Re[12]: Vegánsky burger ľudí zavádza, rozhodli Francúzi. Hrozí zaň pokuta :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Re[12]: Vegánsky burger ľudí zavádza, rozhodli Francúzi. Hrozí zaň pokuta
template:	4
parent:	Re[11]: Vegánsky burger ľudí zavádza, rozhodli Francúzi. Hrozí zaň pokuta
owner:	mike_x
viewed by:
created:	06.05.2018 - 23:21:55

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
8490609
8491924
8495019
8495210
8495236
8495270
8495272
8495442
8495464
8495486
8495515
8495525
8495552

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

pri vyrobe piva tradicnym starocnym sposobom sa alkohol vytvara. Cize povodna technologia, pod ktorou sa rozumie pivo bola upravena, aby sa alkohol bud nevytvoril, alebo po vytvoreni odstranil. Preco by sa vyrobok vzniknuty tymto sposobom mal nazyvat pivo?

000001010776375700063577000642910849060908491924084950190849521008495236084952700849527208495442084954640849548608495515084955250849555208495606

nechaj tak :)
pivo, párok, burger - to je výrobok
slanina je odseknutý nijak neupravený kus mäsa - jedna ingrediencia
ak v tom fakt nevidíš rozdiel tak nemá absolútne žiadny význam sa o tom baviť

00000101077637570006357700064291084906090849192408495019084952100849523608495270084952720849544208495464084954860849551508495525084955520849560608495722

tu si precitaj velmi dobry clanok na Guardiane:

"Yes, bacon really is killing us"

"There is much confusion about what “processed meat” actually means, a confusion encouraged by the bacon industry, which benefits from us thinking there is no difference between a freshly minced lamb kofta and a pizza smothered in nitrate-cured pepperoni. Technically, processed meat means pork or beef that has been salted and cured, with or without smoking. A fresh pound of beef mince isn’t processed. A hard stick of cured salami is."

0000010107763757000635770006429108490609084919240849501908495210084952360849527008495272084954420849546408495486084955150849552508495552084956060849572208495738

daju sa kupit aj normalne solene/udene bez dusitanov a bordelu..

00000101077637570006357700064291084906090849192408495019084952100849523608495270084952720849544208495464084954860849551508495525084955520849560608495613

slanina je tiez vyrobok. Odseknuty kus (bravcoveho) masa sam o sebe nie je slanina. To ma prekvapuje vzhadom na tvoje predosle skusenosti z gastronomie, co pises.

Slanina sa tiez vyraba v roznych verziach. Povodne z bravcoveho masa, ale vyraba sa uz aj z morcacieho, hovadzieho alebo baranieho masa. Nielen kvoli nabozenskym dovodom, ale aj nutricnym. Ale tam ti to pomenovanie asi neprekaza ;)

0000010107763757000635770006429108490609084919240849501908495210084952360849527008495272084954420849546408495486084955150849552508495552084956060849561308495854

jo, odseknuty kus masa naozaj nie je slanina. lebo slanina je zaudeny konkretny rez bravcoveho, casto uplne bez masa, iba s tukom.
slaninu nespravis zo zadneho alebo z panenky, vis;-)

netusim ako sa vyraba morcacia slanina, ale je to rovnaka picovina ako vegansky burger;-)

edit: slanina nie je vyrobok, je to vyudeny rez bez dalsieho spracovania (ak neriesime pac a odlezanie). vyrobok je klobasa alebo salama

000001010776375700063577000642910849060908491924084950190849521008495236084952700849527208495442084954640849548608495515084955250849555208495606084956130849585408495855

Ani toto nie je uplna pravda. Lebo aj pri bravcovej slanine sa pouzivaju rozne casti masa na vyrobu. Napr. ta vyrobena z "pork belly" je ta prevazne tukova, "back bacon" je ta, kde je viac masa.
Do dalsich detailov sa mi nechce ist, lebo cez google si najdes aj sam.

Stale mi nikto nedal presvedcivy dovod, preco sa nemasova slanina nesmie nazyvat slaninou, ked su aj dalsie druhy slaniny, ktore sa nevyrabaju z bravcoveho masa, ktore bolo odjakziva jedinym zakladnym materialom na vyrobu slaniny.

00000101077637570006357700064291084906090849192408495019084952100849523608495270084952720849544208495464084954860849551508495525084955520849560608495613084958540849585508495866

ty nechapes jednu vec, ze slanina sa nevyraba ale reze!

nepoznam rezy naspamat, ale tipujem ze pork belly bude rez z brucha a back bacon bude z chrbta. od toho samozrejme zalezi, aj ake maso a tuk su v tej slanine. ale nikto tam nesklada stehno, podkozny tuk, usi a kozu z predneho dokopy;-)

ale k pointe veci, slanina sa nesklada, nevyraba, ona sa proste vyreze. kdezto klobasa alebo parok sa vyrabaju a na svini ich proste nenajdes. rovnako ako slaninu nenajdes na morke;-)

0000010107763757000635770006429108490609084919240849501908495210084952360849527008495272084954420849546408495486084955150849552508495552084956060849561308495854084958550849586608495881

ty zial nerozumies, ze slanina je masovy vyrobok (pri jeho vyrobe sa maso konzervuje solou a zbavuje vody, moze ale nemusi sa udit)

slanina nie anatomicka cast zvierata

0000010107763757000635770006429108490609084919240849501908495210084952360849527008495272084954420849546408495486084955150849552508495552084956060849561308495854084958550849586608495873

Slanina nie je kus odrezaneho masa, po odrezani ho treba spracovat. Bez spracovania to nie je slanina.

000001010776375700063577000642910849060908491924084950190849521008495236084952700849527208495442084954640849548608495515084955250849555208495606084956130849585408495855084958660849587308495962

spracovat ale nie vyrobit...

0000010107763757000635770006429108490609084919240849501908495210084952360849527008495272084954420849546408495486084955150849552508495552084956060849561308495620

omg :)
z koľkých ingrediencí sa vyrába slanina ?
a nerátame nejaké korenie, sol
jj, presne z jednej
z kusu mäsa, samozrejme upraveného na požadovaný tvar atď

snáď sa nebudeme chytať za slovíčka

000001010776375700063577000642910849060908491924084950190849521008495236084952700849527208495442084954640849548608495515084955250849555208495606084956130849562008495626

to nie je o chytani sa za slovicka, este raz - slanina je vyrobok z bravcoveho masa.
a teraz je pocet ingrediencii kriteriom? OK
A to, ze ak sa miesto skutocneho masa pouzije masova nahrada z rastlin a z nej sa za pomoci dalsich ingrediencii vyrobi slanina, tak s tym mas problem? :)

Pochopim (aj ked mi to pride prijebane), ak niekto je proti oznacovaniu rastlinnych napojov ako mlieko. Ale pri inych vyrobkoch, ktore uz v dnesnej dobe s tymi povodnymi, ktore sa tak oznacovali nemaju vela spolocneho, tak je to divne.

Podporis aj vyrobcov slaniny z bravcoveho masa, ktori budu protestovat proti oznaceniu slanina pri vyrobkoch z moriek, baranov a podobne?

00000101077637570006357700064291084906090849192408495019084952100849523608495270084952720849544208495464084954860849551508495525084955520849560608495613084956200849562608495880

v zivote som nevidel slaninu z moriek ci baranov...
asi to este na slovensko nedorazilo tieto moderne vynalezy :)
ale teda pre mna ziadna ina slanina ako bravcova neexistuje.

0000010107763757000635770006429108490609084919240849501908495210084952360849527008495272084954420849546408495486084955150849552508495552084956060849561308495620084956260849588008495883

ani ja
ale vdaka praci viem, ze existuju

00000101077637570006357700064291084906090849192408495019084952100849523608495270084952720849544208495464084954860849551508495525084955520849560608495613084956200849562608495632

už by som sa opakoval, pekný deň prajem :)
nezhodneme sa proste

0000010107763757000635770006429108490609084919240849501908495210084952360849527008495272084954420849546408495486084955150849552508495552084956060849561308495620084956260849563208495637

ok :)