minestrone :: Something smarter than us is going to emerge


node:	minestrone
template:	4
parent:	Čo som dnes uvaril(a)/upiekol(a)
owner:	stanci satanci
viewed by:
created:	15.02.2018 - 16:38:49

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
7474873
8457375

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

miloxe	0
leather glov...	0
hordenn	0
cocacoala	3

Ked som zila v Brne, chodila som do Spolku na ich vynikajucu Minestrone (a este spenatovy strudel!) a snazila som sa doma uvarit taku, aby sa tej spolkovej podobala.

Rokmi skusania som dosla k nasledovnemu receptu:

- slanina. Ak nie je slanina tak aspon bravcova mast
- cesnak
- mrkva
- petrzlen
- stopkovy zeler
- paradajky v konzerve
- vyvar
- biela fazula, najidealnejsie ta velka biela, ktoru treba na noc namocit a predvarit, lebo sa vari dlhsie ako zbytok zeleniny. Ak nie je, tak proste fazula z konzervy
- cuketa
- sol, korenie, chilli, tymian, oregano, bazalka, petrzlenova vnat

jediny trik je pridat cuketu na uplny koniec nech sa nerozvari, staci jej tak zaverecnych 5 minut. Rovnako vsetky korenia/bylinky, pripadne rozlaceny cesnak az na uplny koniec

Na zaver na tanieri - zasypat kilom parmezanu

000001010006356400063588074748730845737508457881

<3 spolková minestrone
/je ale vegan

inak špenáťák som tam párkrát balila ja, tiež to nie je ťažké

000001010006356400063588074748730845737508457829

Prote zeleninova polievka so vsetkou zeleninou co doma mame :)

00000101000635640006358807474873084573750845782908457834

karfiol ani zemiaky tam nesiel napr, a tiez boli doma ...

zda sa to ako random generator surovin z chladnicky, ale fakt to ma premyslenu strukturu ;)

000001010006356400063588074748730845737508457799

špenátový štrúdel v Spolku je top :)

00000101000635640006358807474873084573750845779908457819

ten sa mi zatial nepodarilo spravit doma tak ako u nich :(

0000010100063564000635880747487308457375084577990845781908457883

dala si do špenátu cesnak a čierne korenie?

000001010006356400063588074748730845737508457799084578190845788308457966

jasneee to je zaklad

ale to cesto a zabalenie mi nejde :)

00000101000635640006358807474873084573750845779908457819084578830845796608457996

Cesto je listkove, rozlozis to len na polovicu, boky das dovnutra a zmotas.

0000010100063564000635880747487308457375084577990845781908457883084579660845799608458147

teoria mi ide :))

000001010006356400063588074748730845737508457440

Dúfam, že slanina z ryžového papiera

Ha haaaaaa :D

00000101000635640006358807474873084573750845744008457449

jedine ze v pomyjach pre svinu bola aj ryza :)

0000010100063564000635880747487308457375084574400845744908457466

:D
Ale vyzerá super, nenapadlo by mi pridať parmezán a slaninu :)

000001010006356400063588074748730845737508457429

ja som minule robil podla hazan a bolo to skvele!

je vsak pravda, ze pridat tam slaninu tak by to bolo uplne o inom! skusim nabuduce;-)

000001010006356400063588074748730845737508457401

slanina? :) som bol v tom ze to je cisto zeleninova polievka :)
ofc mne slanina nevadi v ziadnom jedlo :-D

00000101000635640006358807474873084573750845740108457419

minestrone je jak kapustnica, neegzistuje jeden spravny recept :) skusala som viac receptov a varianta so slaninou nabrala uplne iny vyznam!

0000010100063564000635880747487308457375084574010845741908457658

tak daj ten recept. mam zrovna nejaku zvysnu slaninu v chladnicke :)))

000001010006356400063588074748730845737508457401084574190845765808457693

na 3l hrniec cca

osmazis slaninu, ked pusti mast prihodis na nu cesnak, na osmazeny cesnak das nakrajanu mrkvu, petrzlen, stopkovy zeler - posolis, pokorenis vydatne a restujes

ked uz to zacne rozvoniavat, zalejes vyvarom/bujonom, prihodis paradajky v konzerve a predvarenu bielu fazulu. (ak nemas tak fazulu z konzervy, bez nalevu ofc). Varis neviemkolko chvilu 10 -12 min na miernom ohni, kym je mrkva do polovice uvarena

Potom pridas cuketu, varis dalsich par minut, asi 5-7

ochutnas a podla toho dosypes sol, korenie, bylinky, chilli, pretlaceny cesnak podla chuti

nechas prejst varom. Hotove!

00000101000635640006358807474873084573750845740108457419084576580845769308457703

vyzera super easy :)
skusim. dik

0000010100063564000635880747487308457375084574010845741908457658084576930845770308457835

odfot vysledok!

0000010100063564000635880747487308457375084574010845741908457514

Slanina je piaty rozmer! .)

00000101000635640006358807474873084573750845740108457406

veru
reklBYCH; ze slanina sa hodi aj do dezertu \(°͜°)/

0000010100063564000635880747487308457375084574010845740608463431

jasne.
ved taka zmrzlina zo slaneho karamelu posypana slaninovym prachom?
alebo uz len aj taka smazena slanina preliata javorovym sirupom by stacila.. :)

000001010006356400063588074748730845737508457401084574060846343108463501

000001010006356400063588074748730845737508457392

Moja najoblubenejsia polievka. Inak ja davam vsetku zeleninu naraz - mam rad ked cuketa strati tu texturu. Urcite mi tu na pohlad chybaji listy - napr. kus kelu. A sampiony. Ale vypada fakt dobre dufam ze nie je lepsia ako ta moja:)

00000101000635640006358807474873084573750845739208457394

rozprplana cuketa no go :D ja mam rada ked je cuketa este taka nie uplne nammako.

Inac ten kel som chcela vyskusat tiez, ale nemali zrovna. Nabuduce pojde :)

0000010100063564000635880747487308457375084573920845739408457400

No, keby si tam nedala slaninu a ja parmezan mohli by sme spravit sutaz na veganskych hodoch:)
Jo a - ocenujem ze tam nedavas cestovinu.

000001010006356400063588074748730845737508457392084573940845740008457418

mam samozrejme odskusanu aj verziu s olivacom a bez slaniny a je luxusna aj bez parmezanu ;)

edit:typo