Z pozorovaní je zemské teleso 'geoid' - krivoľaká, a vôbec nie pravidelná guľa. Tvar o ktorom vieme súvisí s našimi vedomosťami a možnosťami merania.

Existuju desiatky grafických reprezentácii zeme (projekcií) - ako zem previest na 'plochu' alebo ako píšeš 'legitímne opisy tvaru zeme'. Pekne v skratke to popisuje XKCD v 'komixe' "Map projection": https://xkcd.com/977/

Ale to nie je reálny popis zeme, to je iba transformácia do 2d priestoru (na papier), a teda vybratie čiastočnej informácie. Predstav si jablko. Jeho fotka je iba časť informácie. Na fotke je ploché, ale ono má pri tom aj jadro...

Problém pri teórii plochej zeme je podľa mňa v tom, že tí ľudia veria v jednoducho overiteľné nezmysly. Hovoria že na "konci mapy" je schodík odkiaľ padneš do vesmíru. Teda že zem sa nedá obletieť dokola lietadlom, čo sa dá ľahko overiť.