marocka harira - polievka so sosovicou a cicerom

2 pl olivoveho oleja
2 cibule, nakrajane na mesiaciky
10 drtenych rajcin
1/4 cl struhaneho zazvoru(dumbier po slovensky)
1/4 cl mletej skorice
1/4 cl kurkumy
1/4 cl mleteho kuminu(rascovec rimsky)
safran
20 mladych celerov
10 mladych petrzlenov
sol
cierne korenie mlete
1 pohar sosovice (namocenej cez noc)
8 poharov vody
1 1/2 pohara ciceru (namoceneho cez noc a povareneho aby trosku zmakkol)
1 1/2 pohar bôbu (namoceneho cez noc a povareneho aby trosku zmakkol)
1/2 pohara tenkych rezancov
citrony


- vo velkom hrnci treba zlahka oprazit cibulku
- pomixovat rjciny spolu so zazvorom, skoricou, kurkumou, safranom, celerom, petrzlenom, solou a korenim
- zmes pridat do hrnca spolu s sosovicou, cicerom a bobom, varit kym sosovica, cicer a bob su makke
- pridat rezance a este chvilku povarit

nalozit do misky a vytlacit stavu zo stvrtky citrona a papat s arabskym chlebom :b

(ja si este tesne pred dovarenim nalejem do polievky rozslahane vajicko)