Tak pokiaľ nemáš bohatého tatka, tak si bez investora gastro prevádzku nerozbehneš. Alternatívou je úver, čo je jednak veľmi zlý nápad, a jednak na to obvykle tiež potrebuješ bohatého tatka (alebo mŕtveho bohatého tatka a vhodnú nehnuteľnosť). V zásade takmer vždy pri takýchto projektoch stojí aj nejaký investor. Vlastné zdroje sú skôr anomália, podobne ako crowdfunding. V ČR je to na pomery okolitých krajín dosť zdeformované, pretože tam majú kompletne v piči hygienici aj daňováci, takže si tam v z toho čo od prevádzok počúvam, otvoríš kde čo v pohode aj na kolene. Tu je to problém aj keď máš peniaze a skrz jednu z najprísnejších hygienických regulácii v EÚ je to úplná pakáreň. Takže by som sa skôr divil, keby nejaký projekt za sebou nemal investora, alebo veľmi riskantný úver.

dobra poznamka, tiez som dlhsie nevedel, ze to nie je tak uplne ich biznis. sam neviem blizsie podrobnosti.