caute,

po ~10 rokoch vegetarianstva som sa rozhodol s tymto pokryteckym sposobom zivota skoncovat :) a zacat som koketovat s veganstvom. Zatial to ako-tak ide (cca 2 tyzdne), aj ked citim ze to nie je 100% komfort (maso mi v zivote nechybalo a vegetarianom som bol uplne prirodzene). Pre cely obraz musim dodat ze som gurman a este k tomu pazravy (totiz viem ze jedno druhe neimplikuje, ale ani sa nevylucuju).

Coho sa ale trochu obavam je cestovanie - planujem tento rok viacero ciest, od azie az po karibik a minimalne taliansko a spanielsko, mozno sa to podari a mozno nie, kazdopadne - ako vegetarian som mal napr. pred rokmi v japonsku celkom problem, navzdory ocakavaniam, objavil som tam ale indicku kuchynu do ktorej som sa okamzite zamiloval a odvtedy jedol niekolkokrat tyzdenne :). V taliansku som tlacil cacio e pepe a v cechach a u nas, ked sa uz inak nedalo, posledna zachrana bol nakladany hermelin (pici jak som hladny ked to pisem).

No a teraz otazka - ako riesite toto? Zistujete si vopred aka je situacia na mieste kde idete, pripadne dokonca obmedzujete destinacie lebo je riziko ze budete o chlebe s vodou? Alebo si poviete, jebat, idem tam a uvidim? Nehovorim az tak o tom, ze vsade kam pridem skocim do lokalneho tesca a nakupim si zasoby, to je jasne, skor z pohladu lokalnej kuchyne. Pripadne tak, ako som to spravil naposledy na Zochovej chate - "prosim, uvarte mi nieco veganske". Aj uvarili :).

Zo zdrojov ktore som nasiel sa mi pozdavali napr. http://www.thenomadicvegan.com/.

e: https://www.happycow.net/