Chutim! Ako rozdiel je velky, ale pravda je ze nemat napite s tym prvym kamenom, asi by som sa tak nenadchynal. Napisal som az dnes pretoze s kamenom sa menila aj kava a mal som zrovna iba jedinu ktora bola zhodou okonosti univerzalna (cize trochu tmavsia) a presne tu lahku ovocnu chut som z nej nevedel dostat a zrovna po nej som tuzil. Dnes som si este zadovazil Etiopiu z Barnu (zial az mesiac staru) a tam uz to pekne je. Takze sa s tym pomaly zoznamujem. Mletie sa posunulo a sprava sa to inak, tak este stale skusam.

Rozdiel je povedal by som v plynulosti prechodov. Asi by niekto povedal ze ma viac vrstiev. Chut je cistejsia a maksia a hlavne pri chladnejsej kave sa rozdiel prejavi naplno v tej ovocnej chuti, a to presne mi slo po zazitku z Precisom na workshope. To ako citit uplne v kazdej salke ktoru som spravil aj ked niektore som uplne prehnal. Skusam teraz robit vacsinou pri nizsich teplotach 80-84 °C

Pergerov recept na V60 ale stale chuti dost preextrahovanie a nehodlam to pit :D

Co skusas s vodou podla Pergera? 100 °C?