15.07.2015-19:23:10 :: Something smarter than us is going to emerge


node:	15.07.2015-19:23:10
template:	4
parent:	kafé,kávovňa ...všetko k tomu
owner:	ode
viewed by:
created:	15.07.2015 - 19:23:10

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
1957641
7960203

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

http://www.dusanplichta.com/blog/ako-na-kavu-bez-ujmy-na-zdravi/

000001010006356400063588019576410796020307960266

Ode, ty si dobrá cieľovka šikovných marketérov. Vysvetľovať ti to nebudem, možno sa cez to všetko jedného dňa prepiješ k dobrej káve.

Plichta je jebko :)

00000101000635640006358801957641079602030796026607960371

argument?

fakt by ma to zaujímalo prečo si toho názoru. lebo mám dojem že sa do kávy celkom vyznáš.

lebo plichta, čo ja viem, tak jednak je akože výživový poradca, jednu jeho prednášku som počul, v pohode to bolo celkom. čítal som jeho článok o ketónovej diete, to sa mi moc nepozdávalo. a o káve, síce káva s kokosovým tukom čo propaguje, skúšal som, nič moc. ale inak sa mi zdá, že sa do kávy celkom vyzná.

0000010100063564000635880195764107960203079602660796037107960409

Podla mna v tom clanku nenapisal prakticky nic.

Zhrnul tam niekolko nazorov a obrazkov ktore precital na inych strankach (pamatam ze niektore som cital a obrazky videl aj v tomto fore). Ked mal ist k veci tak nepise nic konkretne, odkazuje na svoje buduce clanky - aby si sa vratil neskor a cital ho znova.

Hovori o 'standardoch dobrej kavy', 'majme ine standardy' ale nikde tie standardy nepopisal - naozaj skus ich najst v clanku.

Proste IMHO mal ulohu napisat clanok o kave, tak spravil zhrnac z inych stranok a pridal osobne pocity a marketingove frazy 'chceme viac'.

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960413

Lebo o to Plichtovi ide.

Na prvom mieste predaj seba a svojho produktu. Na druhom a ešte ďalej je káva.

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960411

štandardy, ako že ne?
- výberová káva
- kvalitné praženie
- správna príprava

00000101000635640006358801957641079602030796026607960371079604090796041107960668

co je to ta vyberova kava?
a co je ta nevyberova?
som z toho zmateny!

0000010100063564000635880195764107960203079602660796037107960409079604110796066807960681

What is Specialty Coffee?
http://scaa.org/?page=RicArtp1
http://www.skolakavy.cz/web/scae/titulni (dole)

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960411079606680796068107961645

"V rámci prieskumu pražiarní kávy na Slovensku som sa stretol s tým, že kávu nemožno definovať podľa Specialty Coffee Association of America / Speciality Coffee Association of Europe"
https://mycoffeeadventures.wordpress.com/2015/05/31/oznacovanie-kavy-na-slovenskom-trhu/

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960411079606680796068107960698

kedze pijes kapucinka, tak ake sa hodi pls mlieko do takejto vyberovej kavy?

00000101000635640006358801957641079602030796026607960371079604090796041107960668079606810796069807960709

do cappuccina najlepšie plnotučné studené z chladničky. z toho sa ti vraj najlepšia mikropena našlahá.

0000010100063564000635880195764107960203079602660796037107960409079604110796066807960681079606980796070907960724

no a je jedno ci to mlieko je uht, alebo ci by malo byt homogenizovane, pasterizovane.. ci z kravy, alebo z kozy.
a ci ta kravka ma mat volny vybeh (chapes, vyberova krava=vyberove mlieko)
hmm, zase som zmateny, tak asi budem pit bez mlieka..
alebo sa dam na caj...
alebo radsej pivo

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960411079606680796068107960698079607090796072407960732

Napríklad ak piješ kávu z Kene, tak iba s kozím mliekom.

00000101000635640006358801957641079602030796026607960371079604090796041107960668079606810796069807960709079607240796073207960744

a skorica skadial pls?

0000010100063564000635880195764107960203079602660796037107960409079604110796066807960681079606980796070907960724079607320796074407960750

Jedine z Madagaskaru, ale to by som dal vanilku radšej.

Ode nech vyskúša a časom môže písať ako Plichta.

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960411079606680796068107960698079607090796072407960732079607440796075007960778

no ešte to mi chýba, škorica do kávy :oD

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960411079606680796068107960698079607090796072407960732079607440796075007960761

vyberova plantazna vanilka.. nom nom

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960411079606680796068107960698079607090796072407960731

no, radšej by si si mal dať viacej vtipnej kaše, nejako ti dochádza šťava :oD

00000101000635640006358801957641079602030796026607960371079604090796041107960668079606810796069807960709079607240796073107960748

tak dam si asi viacej.. alebo zozeniem nejaku vyberovu.

00000101000635640006358801957641079602030796026607960371079604090796041107960668079606810796069807960709079607240796073107960733

00000101000635640006358801957641079602030796026607960371079604090796041107960429

Takze si to zhrnme: kvalitna kava + spravne spravena kava. Je to nieco nove? Nie nie je. Proste pise iba tie frazy ktore sa okolo kavy uz pisali vsade a pisu ich vsetky media ked je uhorkova sezona.

0000010100063564000635880195764107960203079602660796037107960409079604110796042907960432

no, on ale hlavne písal o tom, že na slovensku sú tieto štandardy v kaviarniach bežne úplne mimo a preto hovorí že by mali byť tieto štandardy vyššie

a to že sa to píše všade je podla mňa len dobré, aspoň sa nad tým zamyslí viacej ludí

000001010006356400063588019576410796020307960266079603710796040907960411079604290796043207960728

Už minimálne 3 roky sa o káve rozpráva a píše veľmi veľa.

Plichta s jeho nepoužiteľnou kávou by radšej písať nemal :)

00000101000635640006358801957641079602030796026607960371079604090796041107960429079604320796072807960730

hmm, oka, nechutnal som tú jeho kávu, môže byť

0000010100063564000635880195764107960203079602660796037107960408

Preberá od iných. Pokrok 0.

Neboj, možno sa cez to raz prepiješ.