Ano, samozrejme vsetko toto mi je uplne jasne. Nie je to okamzite rozhodnutie, v tychto kruhoch sa uz chvilu pohybujem, chapem ake su tam uskalia a pod. Je to jedna vec, ze si to chcem urcite vyskusat, a vec druha, ze potrebujem aspon na par mesiacov zmenu od terajsej roboty. Vycistit si hlavu, pracovat rukami, nesediet za kompom. Mozno to po mesiaci zabalim, ale skor verim, ze ma to bude bavit aj takto.
Som clovek co rad vari, ale ani zdaleka naivny snilek, ze si budem varkat v komerncnej kuchyni. Velmi dobre si uvedomujem aka je to zodpovednost, drina ale aj dobry pocit ked to spravis dobre. Takze kazdopadne dakujem za podporu ;)