a weekend that was :: Something smarter than us is going to emerge


node:	a weekend that was
template:	4
parent:	Čo som dnes uvaril(a)/upiekol(a)
owner:	doctoor
viewed by:
created:	27.10.2014 - 15:58:38

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
7474873
7742133

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

po dlhej dobe som si kupil kura s drobkami. Jeden by neveril co vsetko sa da z toho uvarit!
-kuraci vyvar
-toskanska zeleninova so slaninou (Ihnacak)
-plnene prsia so susenymi paradajkami, bylinkami a bryndzou, gravy a pecene zemiaky s cesnakom a rozmarinom
-pecenova pasteka
-tu mensiu cast prs som zapiekol s bylinkami, mozzarelou a paradajkami, V antice to mali na listku ako toskanske kura
-kapustovy salat s cervenou cibulou a chrenom
-salat z cerstvej fazule a uhoriek

000001010006356400063588074748730774213307745908

ja to 'toskanske kura' robim so susenymi a smrcnem tam prosciutto, nech to vonia :)

000001010006356400063588074748730774213307742201

Domáca pečeňová paštéta je naj! Na cesnakovej hrianke s balzamickým a čiernym korením <3

00000101000635640006358807474873077421330774220107742208

Uz sa na nu strrasne trasiem!:) a presne ako pises, balzamikovy ocot a hrube cerstvo mlete je must!, ja este davam cervenu cakanku velmi na tenko pokrajanu (ak mam, ak nie tak nejaku inu chrumkavu zeleninu/salat), lena tak pohadzanu ponad tie hrianky a pyliny parmezanu.
vacsinou ju robievam so salviou ale pre tentokrat som dal tymian a velmi dobre to spolu funguje. a celkovo sa v poslednej dobe velmi kamarátim s tymianom :)

0000010100063564000635880747487307742133077422010774220807742212

Hej, domáca rukola alebo polníček frajerovej matky sú k tomu mega .)
So šalviou som ešte neskúšala, len tymián/ rozmarín.

000001010006356400063588074748730774213307742201077422080774221207743000

pocuj ako pestujes rukolu? nezozeru ti to tie havede?

00000101000635640006358807474873077421330774220107742208077422120774300007743007

Ku podivu, na rukolu vôbec nejdu. Neviem čím to je, lebo ani ja, ani moja mama, ani Rudova nestriekame ničím.
A pestujeme tak, že to len hodíme do zeme a rastie to. Moja mama to má v kvetináči.

0000010100063564000635880747487307742133077422010774220807742212077430000774300707743047

mne to kazdy rok zozeru tie mrchy, resp. nahlodaju a potom to aj divne vyzera a ani ta chut nieje moc dobra :(

0000010100063564000635880747487307742133077422010774220807742212077430000774300707743021

nam sa uz rozplemenila po zahrade, rastie vsade...

000001010006356400063588074748730774213307742201077422080774221207743000077430070774302107743167

Tá je inak najlepšia. Zmutovaná .)

00000101000635640006358807474873077421330774220107742208077422120774300007743007077430210774316707743169

000001010006356400063588074748730774213307742191

nom

inak konecne som kupila gruyere (a girolles), dnes sa bude prdiet! Napadlo mi par veci jak si vylepsit cibulacku tak drz palce :)

00000101000635640006358807474873077421330774219107742209

som zvedavy, keep me posted!!lebo vylepsovanie tradicnej francuzkej cibulacky je velka ambicia!;)

0000010100063564000635880747487307742133077421910774220907742211

inak minule som tam nasekala 2 malinke prasivky a neskutocna zmena chuti
milujem tie huby

000001010006356400063588074748730774213307742191077422090774221107742563

hmm prasivky??viem ze sa hovori ze mlade a niektore druhy su jedle no priznam sa ze som ich este nikdy nejedol...napriek tomu ze som aktivny hubar.
ale teraz si mi dala chrobaka do hlavy. hubova chut obzvlast nejaka charakteristicka a nekonvencna tam moze skutocne skvele fungovat, okrem toho niektori spickovi kuchari referuju o hubach v suvislosti s umami.
have to try this. mam v mrazaku este lievik trubkovity z tejto sezony. btw poobhliadni sa po tejto velmi chutnej hube po okolii. francuzi ju uctievaju skoro ako hluzovku a pritom to rastie ako plevel vo velkych hufoch. teda aspon u nas.
staci si ich spravit chvilku na masle, supnut na opecenu bagetu a druhy krat hned budes vediet co s nimi;)