jj, zas opak je ked si sadnem to "talianskej" restiky a v menu vidim rizoto, par krat som spravil tu chybu a objednal si to :D Zastavam nazor, ze dobru taliansku restauraciu spoznas podla rizota :)

Ale napriklad, bol som na kurze varenia Chefparade - talianska kuchyna. Rizoto sme robili tak ze sme do neho pouzili najlacnejsie biele vino z obchodu, vyslovene s nazvom Biele vino - na varenie (po pravde netusim kde to zohnali :D ) na moju otazku preco lejeme shit do rizota ako zaklad, mi kuchar povedal ze na varenie sa vzdy pouziva lacne vino lebo sak to je jedno. neskor sme zahustovali nejaku omacku solamylom lebo ze sak to je vpohode. Bolo to prvy a posledny krat co som isiel na kurz do Chefparade..
to len na margo toho, ze pokial niekto nevie, a zoberie si diletantsku informaciu ako svatu, potom vznikaju problemy ala smotana v talianskom rizote, smotana v carbonara cestovinach, shitne vino do varenia a podobne :)