U nas je cajom oznacovane v principe vsetko co mas v sacku a zalievas horucou vodou - myslim, ze tam nie je velmi o com diskutovat, v kazdom bare, restke atd to takto chapu. Ja volam cajom len Cameliu sinensis.

Môžeme sa na to pozerať tak, že výraz "čaj" pochádza z čínskeho slova 茶. Pre bylinkový čaj sa takisto používa ten istý znak (草本茶) http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8D%89%E6%9C%AC%E8%8C%B6, takisto aj pre ovocný, či mliečny čaj. Čajové listy sú s tým istým znakom, doslovne. V širšom zmysle je všetko "čaj".

V užšom význame ide o lístky Camelia sinensis. Otázka vzniká aj taká, že na čajovník v yunnane sa používa aj iný výraz, teda v úplne najužšom význame sú čajom listy, alebo produkt čínskeho čajovníka.

a este Ti to skoplikujem: co ked samotna cajova zmes obsahuje aj listy cajovniku a povedzme aj ryzu, ci napr okvetne listky ruze?
ale tej diskusii rozumiem.

ako píše zviera, ja len doplním, že afaik camelia sinensis nie je jediná camelia, z ktorej sa robí čaj, myslím, že sa na to využívajú dva či tri druhy rodu camelia (nemyslím kultiváry).

forma, akou spotrebujes rastlinu, moze byt rozna, napr aj zapar alebo odvar.
v nasich podmienkach a najcastejsie robi zapar (nalev, vyluh)- t. j. rastlina sa zaleje teplou/horucou vodou (studena voda = macerat).

je otazka dohody, ci sa teraz vsetky zapary budu volat 'caj', lebo sa to tak zauzilo..
alebo ci chces volat vyluh z lipovych kvetov "vyluh z lipovych kvetov" alebo "lipovy caj"

pre mna je
vyluh z cajovnika - caj
vyluh z byliniek - bylinkovy caj resp 'akoze' caj
vyluh z ovocia - ovocny caj resp 'akoze caj'

....osobne by som sa vsak s tymto problem do ziadnej diskusie nezapajala, pride mi to ako uplna gebuzina:)