Suroviny

• 350g ryze
• 6 lyzic olivový olej
• 1 kus cibule
• 1/2 bujonu (alebo vyvar)
• 800ml vody
• 500g mrazeneho hrasku

Priprava

Pripravte zeleninovy vyvar (voda + bujon), alebo pouzite hotovy vyvar. Do variaceho sa vyvaru pridajte hrasok a varte kym nezmakne. Hrasok vyberte, vyvar si este odlozte. Polovicu hrasku rozmixujte na kasu. Nakrajajte cibulu nadrobno a v rozohriatom oleji ju osmazte. Pridajte ryzu a za staleho miesania trochu osmazte. Zacnite postupne prilevat odlozeny zeleninovy vyvar, kym sa nevstrebe. Ked ryza zmakne, prestante pridavat vyvar. Do uvarenej ryze pridajte rozmixovany hrasok, ostatny cely hrasok, korenie a zameisajte.




Source0: http://vegrecepty.wordpress.com/2013/07/30/hraskove-rizoto/
Source1: http://www.receptynakazdyden.cz/recept/rizoto-s-hraskem-a-syrem

(najzlozitejsia ryza s hraskom aku som kedy varil.)