cwbe coordinatez:
101
63564
63588
63843
6986329

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::12
total children::6
show[ 2 | 3] flat
odkial ziskavate informacie ohladom sposobu pripravy konkretnych cajov? ide mi najma o teplotu vody. ked googlim, tak casto narazim na na mnozstvo roznych nazorov. mate nejaky seriozny informacny zdroj?

http://www.lukasrichter.sk




000001010006356400063588000638430698632906988885
haVRANok
 haVRANok      01.01.2013 - 21:23:49 (modif: 03.01.2013 - 14:36:50), level: 1, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
intuicia...

EDIT.
Zapadna civilizacia ma podla mojich pozorovani nutnost veci merat a zaradovat do desiatkovych a inych sustav, ci pravych uhlov. Ma to svoje nesporne vyhody, no aj obmedzenia, pokial chyba spravny tool. Napriklad, v Cine zozeniete hocico okolo caju, ale velmi tazko teplomer. Dovod je jednoduchy, nikto ho nepouziva a ani nechape, ze by ho vobec na nieco potreboval.

Je to o pristupe, spravnu teplotu zistis intuitivne a skusenostami. Niektore mnou vysledovane principy: vela cajov mozno zaliat hned horucou vodou, chvilku po zovreti. Patria medzi ne hlavne oolongy. Na cierne (cervene, prip. biele/zlte) caje mozno aj o malicko menej horucu, pricom plati, ak zalievas na viackrat predlzujes doby luhovania a zalievas coraz horucejsou vodou.

O trosicka chladnejsi by som zo zaciatku daval aj na pu'er, obzvlast zeleny, a rozhodne 1-3x preplachoval.

Specificke su zelene caje, cinske a hlavne japonske. Je potrebne brat do uvahy jednak typ caju (ci ma hrube alebo jemne listky) ako aj akostnu triedu. Su caje, ktorym neuskodi 90 stupnov, treba skusat a najst teplotu/cas luhovania kde caj neprepalis, ale ma dobru chut. nuz a na japoncov ide obycajne o dost chladnejsia teplota, ale tu uz by som nechal skor priestor pre vacsich milovnikov a odbornikov na japonske caje.

000001010006356400063588000638430698632906988373
dumi
 dumi      01.01.2013 - 13:38:01 , level: 1, UP   NEW
moj tajny typ: na pripravu pouzivam cung. teplota zalevov (od oka): cierny viraca, oolong 80-90, zeleny 60-70. cas odhadujem podla vone vrchnaka cungu - doteraz najspolahlivejsi sposob, aky som nasiel. udajmi na krabickach sa vdaka tomu neriadim uz dlho. odporucam vyskusat tu fintu s vrchnacikom cungu, fakt to funguje!

00000101000635640006358800063843069863290698837306991326
haVRANok
 haVRANok      03.01.2013 - 14:42:29 , level: 2, UP   NEW
ja si naopak myslim, ze oolong zvladne vyssiu teplotu a cierny (cerveny) si zasluzi viac menej horucich kupelov... hovorim teda o celolistovych a kvalitnych sortach.

0000010100063564000635880006384306986329069883730699132606991369
dumi
 dumi      03.01.2013 - 15:01:08 , level: 3, UP   NEW
z oolongu dostaneš skvelý nálev či ho zaleješ 95 stupňami alebo 80. rozdiel imho je v tom, že ak ho budeš zalievať chladnejšou vodou, zvládne viac nálevov. aspoň také je moje pozorovanie.

000001010006356400063588000638430698632906988373069913260699136906991432
zviera
 zviera      03.01.2013 - 15:38:31 , level: 4, UP   NEW
ja osobne preferujem tuhsie oolongy, cize vyssia teplota (hoc aj na ukor poctu nalevov, cim kvalitnejsi caj, tym lepsie)

'ked vies, co robis, mozes to robit akokolvek'


napr naposledy som zalievala nejakeho menej kvalitneho jemnolisteho japonca 90timi stupnami, prisposobila mu dlzku luhovania a hostia - necajomilci - si chvalili - a pritom prepaleny japonec je jak kuracia polievka

00000101000635640006358800063843069863290698837306991326069913690699143206991437
dumi
 dumi      03.01.2013 - 15:41:33 , level: 5, UP   NEW
ja som pár dní dozadu takto prepálil genmaichu a dúfam, že sa tomu už nabudúce vyvarujem - vyslovene som znechutil nečajomilov :(

000001010006356400063588000638430698632906988373069913260699136906991393
haVRANok
 haVRANok      03.01.2013 - 15:16:52 , level: 4, UP   NEW
Suhlasim, a este dodam, ze najma oolong je mozne pripravit vodou akejkolvek teploty, vratane studenej. O studenych cajovych maceratoch si povieme v niektorom v buducich prispevkoch pocas teplejsich mesiacov.

000001010006356400063588000638430698632906987911
mtk
 mtk      31.12.2012 - 18:38:25 , level: 1, UP   NEW
seriozny zdroj v tomto pripade neexistuje.. ale staci sa drzat nejakeho zakladneho vseobecne znameho ramca a experimentovat s pomerom mnozstvo:teplota:cas dovtedy, kym nenajdes to, co ti najviac chuti.. inak samozrejme, ze sa da jeden caj pripravit roznymi sposobmi tak, aby si dostal v chuti a voni rozne vysledky..

00000101000635640006358800063843069863290698791106987960
VitaminC
 VitaminC      31.12.2012 - 19:09:43 , level: 2, UP   NEW
no ved toto; mal som taku nadej, ze existuje nejaky uznavany zdroj

http://www.lukasrichter.sk

000001010006356400063588000638430698632906986395
ma
 ma      30.12.2012 - 12:43:00 , level: 1, UP   NEW
zalezi od cerstvosti, triedy caju a nakoniec aj chutovych preferencii.

000001010006356400063588000638430698632906986391
zviera
 zviera      30.12.2012 - 12:37:00 , level: 1, UP   NEW
experimentujem

000001010006356400063588000638430698632906986346
michalides
 michalides      30.12.2012 - 12:01:50 , level: 1, UP   NEW
uplne najlepsie je postupovat podla instrukcii od dodavatela.