Včera sme robili mandľový raw burger podľa knihy Thrive (ktorú odporúčam, hlavne ak športujete).

Recept je strašne jednoduchý, všetko nasypete do silného mixéra, poriadne rozsekáte, uťapkáte placku burgrovitého typu, položíte na obľúbený šalát, pokvapkáte obľúbeným pestom (my sme testovali nejaké z červenej papriky, z rovnakej knihy), zjete. Môžete si k tomu dať ďalšie obľúbené veci, napríklad ja som mala pár kapár, sušené rajčiny, a grilované artičoky naložené v oleji.

Chutí to strašne dobre (a navyše obsahuje kopec vitamínov, bielkovín, vápnika a železa.)

1 šálka mandlí (nelúpaných, môžete vopred namočiť, ale netreba),
1/2 šálky mletých ľanových semienok,
2 lyžice balzamika,
2 lyžice kokosového alebo konopného oleja (ale asi môže byť aj nejaký iný, ktorý máte radi),
2 strúčiky cesnaku,
trochu soli,
trochu vody, aby sa s tým lepšie pracovalo (hlavne ak ste nemali namočené mandle).

Obrázky som vám vygooglovala, príprava bola taká rýchla (a hlad taký veľký), že fotiť nebolo kedy.:)