turecky syr na grilovanie - halloumi. strasne dobre.

výborný je aj baklažán, nakrájaš na kolečka/plátky, deň predtým vymáčaš v klasickej marináde (olej, cesnak, korenie,..- viď nižšie) a hodíš na rošt/ alobalové misky, tak isto sa dá aj cukina ;)
+ minule sme takto grilovali aj klobúčiky šampiňónov a išli sme sa potrhať za nimi ;)

vela bolo uz spomenuteho, tak sa mozno budem opakovat:
marinovat sa da: tofu, seitan, tempeh, paneer (z mlieka, clovek si musi pripravit sam ak byva mimo prahu), smakoun (http://www.smakoun.cz/) - ten ma sice naj masovu chut, ale je z vajec.

merinady mozu byt:
- a'la vypek: sojovka (kvalitna), tebi drozdie, olej
- indicka jogurtova tikka http://www.youtube.com/watch?v=qyfZcStUj30
- akakolvek ina marinada: http://dolcevita.blog.cz/0708/buh-vymyslel-jidlo-dabel-koreni

a ak mas chut na zeleninu oplati sa do alobalo zabalit a aj 2h piect cervenu repu (http://www.cuketka.cz/?p=67), je to bez konkurencie. cesnak peceny v alobale tiez chuti vynikajuco (ak to clovek nejedol, tu chut si nepredstavi).

plus samozrejme cuketa/baklazan potrety nejakou zmeskou olega s oblubenymi koreniami.

osobne je teraz mojou najoblubenejsou variantou marinada jogurtova tikka.

aj ked pred rokmi som netusil co by som si na taku grilovacku pripravil, je toho nehorazne vela...

robi maso
nalozit na den do marinady z olivoveho oleja, celozrnnej horčice, soli, tamari, kvalitneho grilovacieho korenia a cesnaku, zabalit do alobalu a na chvilu do pahreby.
seitan special tiez do rovnakej marinady, tento nasiahne skor, plati vsak, cim dlhsie, tym chutnejsie. do alobalu spolu s platkami cibule.
vege opekacka zachranena :)
inak, ak byvas v ba, oplati sa vylet do hainburgu, do sparu:
http://spar.at/spar/spar_marken/veggie/sortiment/fleischalternativen.htm

treba hladat "vegetarische grillplatte"

ja si namarinujem sojove platky a pak to hodim na rost.. a mozno sa to da opekat aj na razni. no, mozno urcite.. :D

vege spekačky su, v terne ich predavaju, len maju nadostatok, ze sa ich konce nezahybaju, tak ako na masovych. A co takto si namarinovat kadeaku zeleninu: cukinu, baklazan, papriku, paradajky, zabalit do alobalu a hodit do pahreby. Alebo ja si opekam namarinovane sojove steaky a jem s horcicou na chlebe.
;)