Takmer každý producent vyrába vína rozdielnych cenových hladín - napokon tak ako pri iných produktoch v iných odvetviach. Vína od väčšiny producentov bývajú v základných (lacnejších) líniách menej zaujímavé a 'dobré' kvôli nižšej kvalite suroviny či menšej starostlivosti oproti vínam stredných a vyšších rád, ktoré sú lepšie a zaujímavejšie kvôli vyššej kvalite suroviny a väčšej starostlivosi (čokoľvek čo si pod týmto vieme predstaviť). Množstvo vinárstiev funguje na princípe selekcie - hrozno delia podľa stavu na lepšie a najlepšie a vína vyrábajú samostatne. Niečo podobné sa môže udiať aj pri polohách, kde jedna (zväčša väčšia) poskytuje hrozno pre základné vína a iná, často v pre víno najlepších lokalitách v mieste (býva menšia a aj vinohrad môže byť starší), býva určená pre výrobu vyšších a drahších vín. Čiže som ani tak nepísal o jeho vínach, ako vo všeobecnejšej súvislosti, aj keď aj v jeho prípade to tak je.
Ale poviem to ešte inak - v prípade vína oproti produktom z iných odvetví býva odlišný ten osobnostný rozmer a vzťah, ktorý so sebou môže priniesť (to sa v iných odvetviach už často nedá). A vzťahy pri víne, s tými, ktorí ich predávajú, a v neposlednom rade s vinármi sú úplne iným rozmerom do nášho vnímania. A najmä v ňom spočíva môj názor, že vína potrebujú oveľa viac porozumenie ako kritiku. A práve osobnosť a filozofia výrobcu (či ľudí) za každým vínom je u mňa najpodstatnejším aspektom. Možno to vyznelo trochu útočne, ale fakt by ma nenapadlo vína z (akéhokoľvek) malého vinárstva zhadzovať pod zem - ničomu to neprospieva. Ak vám Hafner Family Estate vyhovuje je to absolútne vaša osobná vec a vzťah :")
Btw. z opačnej strany jazera sú ešte títo Hafnerovci http://www.weinbau-hafner.at/de/main.htm a vzhľadom na to, že sa sá mnohé aspoň o tej filozofii a štýle dozvedieť pár kliknutiami - čisto podľa stránky by som zvolil radšej to vinárstvo, ktoré mi pri každom kliknutí na stránke nepustí Mozarta :") Keď od brucha porovnám ceny tých dvoch, tak je dosť možné, že výber v prospech tých lacnejších (weinbau) by bol častý - podstatné je, že Hafner Family Estate si vďaka ich celosvetovej prítomnosti môžu dovoliť predávať za to, za čo predávajú. http://www.wein-shop.at/index.php?page=shop.browse&category_id=6&option=com_virtuemart&Itemid=37 Samozrejme by to chcelo ochutnať vína oboch a aj ceny nemusia byť konečné. Som presvedčený, že obe vinárstva by boli skvelým zážitkom. Dlhá téma, ale ako píšem - výber je osobná vec :")