Pancakes with Caramel Bananas and Pecan Nuts


_pancakes
0,5 lit mlieko
5 dkg cukor práškový
2 dkg droždie sušené
2 kus vajce
40 dkg múka hladká
štipka soľ
olej
Do mierne zohriateho mlieka pridáme cukor, droždie a rozmiešame.Pridáme vajcia , soľ a po troške pridávame hladkú múku.Po dôkladnom premiešaní cesto ponecháme nakysnúť.Pečieme na panvici ktorú sme mierne potreli olejom . Pečieme z oboch strán.

_caramel Bananas and Pecan Nuts
50 g masla
1 lyžica javorový sirup
3 banány rozdelené na polovie alebo štvrtiny
25g pekanové orechy
Na vyhriatu panvicu roztopíme maslo, pridáme javorový sirup a dobre premiešame. Pridáme banány a po nich orechy. Varíme 4 minúty, medzitým otáčame banány a skaramelizujeme omáčku. Na záver polejeme 2 či 3 pancakes omáčkou s banánmi a orechami a podávame ihneď!

Cannellini beans and rosemary on bread


3lyžice extra panenského olivového oleja
2 konáriky čerstvého rozmarínu
100g bielych fazulí cannellini, močených a neskor uvarených do mäkka
2 nakrájanné rajčiny
4plátky ľubovolného chleba najlepšieho na opečenie
1 strúčik cesnaku
soľ
čierny peper
Na panvici si zohrejeme olej , pridáme rozmarínove vetvičky a varíme po dobu niekolkych sekúnd, než to začne syčať, pridáme uvarenú fazulu ,varíme zhruba 20 minút a,dochutíme soľou ,peprom a pridame rajčiny.
Na opečený chlieb roztrieme cesnak , potrieme pripravenou zmesou. Dozdobíme kúskami syra ..
/dalšiou alternativou je fazulu pretlačiť cez sito z výsledkom konzistencie homousu /