30.08.2011-8:47:16 :: Something smarter than us is going to emerge


node:	30.08.2011-8:47:16
template:	4
parent:	VEGETARIANSTVO
owner:	Jay
viewed by:
created:	30.08.2011 - 08:47:16

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64106
6191902

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

Podelim sa o prijemnu skusenost.

Prednedavnom mi lekar dal spravit kompletny krvny obraz.
Vysledky boli uplne bezchybne, ze moze ist aj do ucebnice.
A to sa podla svojich meritok ani zdaleka nestravujem dobre (malo zeleniny a ovocia, vela vareneho ...).
Vegetarian som 13 rokov, a v mladosti som bol ako medicinsky experiment - mononukleoza, extremne vysoky cholesterol, cukor ako na hojdacke, ....

000001010776375700063577000641060619190206195279

Ja si myslim, ze ludia trocha moc demonizuju tepelnu upravu jedal. To, ze teplom sa straca vyzivova hodnota je skor mytus, ako fakt. Ok, vit. C je termolabilny (co tiez ani zdaleka neznamena, ze pri beznom vareni sa straca vsetok) a nenasitene oleje by sa nemali prepalovat (co by tiez predovsetkym vegetarianom vrasky na cele robit nemuselo, kedze mate uz aj tak nizku pravdepodobnost kardio-vaskularnych chorob). Ale vacsina vitaminov, farbiva, vsetky mineraly, vlaknina, znasaju tepelnu upravu dobre. Likopen sa dokonca - zda sa - teplom aktivuje.
Na druhej strane, tepelne upravene pokrmy su lepsie stravitelne, zbavene pripadnych bakterii, tiez niektore toxiny su termolabilne.

00000101077637570006357700064106061919020619527906196922

pri zelenine je imho silnym faktorom to, ze vacsina vyzivnych latok sa nachadza za celulozovou strukturou. Varenim sa sice objem vyzivnych latok znizuje, ale zaroven sa zvysuje ich dostupnost. lebo sa rozpada celuloza. zrejme sa treba trafit niekde do stredu, tj. moc neprevarat
surova zelenina ma zase tu vyhodu, ze jej konzumaciou sa do tela dostava pestra mikroflora ktora obohacuje traviaci a imunitny system. zase ideal je mat zeleninu z vlastnej zahrady a moc to neprehanat s umyvanim

00000101077637570006357700064106061919020619527906195576

mam kamosa, ktory bol nejaky rok vitarianom, teraz je znova vegan - vravel, ze odkedy konzumuje aj varene, zhorsila sa mu napr plet

0000010107763757000635770006410606191902061952790619557606195685

stav plete je zda sa amatersko - dietologickym argumentom a indikatorom No.1. ale ako sa mu presne ta plet zhorsila? co to znamena, ked sa zhorsi plet? podla mna v 99% pripadov "zhorsila sa plet" znamena, ze sa zhorsila po esteticko - kozmetickej stranke. nikde pritom nie je napisane, ze to musi byt indikatorom zhorsenia fyziologicko - zdravotneho. ba kludne si viem predstavit, ze to moze byt naopak.
taky klasicky priklad popularneho zamienania si stavu estetickeho so zdravotnym je dnesny ideal muzskej krasy, resp. vypracovaneho tela. tuna esteticka stranka a zdravotna sice idu ruka v ruke, ale len do nejakeho bodu, ktory paradoxne lezi este nejaky ten level pred dosuiahnutim estetickeho idealu. spartania z filmu 300 uz nemaju zdravotne uplne idealnu postavu. na udrzanie takej muskulatury jak maju oni, potrebuje geneticky priemerne vybaveny jedinec brutalny prijem kalorii a takto si zrychlovat metabolizmus uz tiez nie je podla mna najlepsie. aj ked samozrejme, furt 1000 krat lepsie, ako obezita :)
s tou pletou to moze byt podobne. nevravim, ze konkretne v pripade tvojho kamarata, u neho sa pokojne moze jednat o nahodu ;) alebo nezmenilo sa u neho aj nieco ine, v dobe, ked presiel nazad k veganstvu? mozno sa len pri vareni prilis naklada nad paru z hrnca ;) no a mozno mu vitarianstvo skutocne viacej vyhovovalo.

000001010776375700063577000641060619190206195279061955760619568506195693

he? sak klud:)
to bola len taka poznamka, nemal jebaky a teraz proste ma

00000101077637570006357700064106061919020619527906195576061956850619569306195707

sak ja som v klude :) len vravim, ze ten dovod moze byt rozny...mozno mal predtym pokozku prilis vysusenu (co subjektivne hodnotil ako zlepsenie stavu), mozno je alergicky na nejaku zlozku, ktora sa uvolnuje pri vareni, ale pre vacsinu ludi je neskodna, pripadne dokonca prospesna.

0000010107763757000635770006410606191902061952790619557606195685061956930619570706195722

ja neobhajujem raw food, ani proti nemu nevystupujem a je samozrejme, ze ho mohlo ovplyvnit x-faktorov, mozno postpubertalne poryvy :)

len sme varili vegan jedlo, vravel, ze bol vitarian, toto je obdobne forum, spomenulo sa tu varenie/nevarenie, tak som sa odvazila to spomenut

000001010776375700063577000641060619190206195279061955760619568506195693061957070619572206195733

hej ved jasne. mozno som skutocne troska ofenzivne siel do toho argumentu...nic osobne, len nemam moc rad popularnu mytologiu, nech sa jedna o akukolvek temu :)
ad gastronomia vs. mytologia, jedna pikoska co ma pobavila: momentalne zijem v polsku a vsimol som si, ze nikto tu neriesi kusky skarupiniek z vajicka. na SK (minimalne moj region) je hlboko zakorenena predstava, ze sposobuju apendoktomiu. tuna ich ludia v pohode jedia a nic im nie je :D

00000101077637570006357700064106061919020619527906195576061956850619569306195707061957220619573306196310

to s tymi skrupinami som si uz kdesi uvedomila a vsimla..
ale myslim, ze to so stavom pleti a stravou je pomerne normalna vec, nie mytologia, na pleti sa ti odraza vela veci z vnutorneho prostredia tela a strava je jeden z podstatnych faktorov zdravotneho stavu

000001010776375700063577000641060619190206191958

;)
to je ako ked ja som ako decko takmer trpela malokrvnostou, chuda
7 rokov nejem maso a pri polednom darovani kvi som sa dozvedela, ze mam extra vela erytrocytov :)

00000101077637570006357700064106061919020619195806192264

inak toto aj ja. ako mala som mala anemiu, musela som brat zelezo niekolko rokov, nemohla som darovat krv. nic. 6 rokov 5 rokov som bez masa 2 roky vegan a zrazu ukazkovy krvny obraz.