asi už niečo také bolo, ale tak možno to oživím:

na cibuľke podusiť šampiňóny, posoliť, pokoreniť, popikantniť, kľudne tieto vecae aj viac ako je únosné, paprika to zneutralizuje. pridať nakrájaný encián, priliať trochu smotany na varenie, nech sa vytvorí masa. napchať do vyčistených paprík, pricapiť odkrojený klobúčik papriky so stopkou, aby sa to úplne nevykydávalo, nechať zapiecť asi polhoďku, kým paprika nezmäne a nezhnedne. podávať s bagetou.