Tak napríklad 330 mg pyridoxínu na 100 g banánu je celkom slušná kokotina. Dva banány denne by mohlo byť pomerne dosť nebezpečné množstvo.

Takéto modro-červené tabuľky treba brať s rezervou. Tu je na to trocha podrobnejší článok aj so závermi aké sa z toho asi tak dajú vyvodiť.

(V princípe je tu potvrdené to čo hovorí aj tamtá tabuľka. Len čísla sú trochu menej drastické.)
http://www.jacn.org/cgi/reprint/23/6/669.pdf

Currently available vegetables and fruits are still our most
broadly nutrient-dense foods, and hundreds of studies document
their superior health-promoting qualities. If modern
vegetables, whole grains and other nutrient-dense foods do
provide sometimes less nutrition than they have in decades
past, and we can learn to improve them in practical ways, so
much the better they will be.