cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64106
5740323

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::7
total children::2
2 ❤️


show[ 2 | 3] flat

001

Včera som si pripravil jedlo, ktoré mi veľmi chutilo, tak by som sa s vami rád podelil.

Ingrediencie
  • Zeler
  • Tofu
  • Ryža (hnedá nelúpaná)
  • Cibuľa
  • Hríby
  • 3 vajíčka
  • Olej


Najskôr som uvaril ryžu, ktorú som neskôr odložil bokom. Na panvicu som dal trocha oleja a podusil nakrájaný zeler, cibuľu, tofu a hríby. Keď zelenina trochu zmäkla, pridal som rozmiešané vajíčka, až pokiaľ som nedosiahol niečo ako praženicu. Toto všetko som nakoniec zmiešal s ryžou a nevedel som sa nabažiť.




000001010776375700063577000641060574032305743238
jurajcok
 jurajcok      07.01.2011 - 00:57:45 , level: 1, UP   NEW
typicky azijsky recept. No namiesto ryze dat sklene rezance a trochu sojovej omacky a jedna balada...

Minule mi take urobil kuchar v thajskej restauracii a tiez som nechapal, ze vajicko mi tam chce dat... Bola to smakocinka

000001010776375700063577000641060574032305742190
daemonique
 daemonique      06.01.2011 - 15:44:11 (modif: 06.01.2011 - 15:44:47), level: 1, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
tie hriby si pouzil susene a odmocene vo vode? alebo cerstve..ked hej, tak ake?

ja by som si to vedela predstavit bez tych vajiciek. v principe u rizita menej je viac :) a naco ich tam pchat, ked sa tam vobec nehodia..
vid original talianskeho rizota
pripadne to spravit z hubovo-zeleninoveho vyvaru..

00000101077637570006357700064106057403230574219005745258
lio
 lio      08.01.2011 - 00:33:23 , level: 2, UP   NEW
Použil som čerstvé, Scottish baby buttons.

Baby buttons

0000010107763757000635770006410605740323057421900574525805764241
misyar
 misyar      16.01.2011 - 19:12:28 , level: 3, UP   NEW
cize sampinony

00000101077637570006357700064106057403230574219005742210
krvsh
 krvsh      06.01.2011 - 15:54:25 (modif: 06.01.2011 - 15:57:48) [1K] , level: 2, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
tiez som si vravel ze tie vajicka ee ... ale zas je to sytejsie, vo vychodnej azii snad aj celkom bezne(cpat vajicko do ryze), takze sa to da pochopit.

BTW ja by som cibulku pred dusenim najprv trocha oprazil, az potom hodil ostatnu zeleninu .. a tu by som trochu osolil(nech pusti stavu) a/alebo podlial vodou, vyvarom alebo mozno aj vinom. A zakryl samozrejme.

EDIT: pozeram ze sa v recepte sol/korenie nespomina vobec .. takze bud lio frci na makrobiotike, alebo recept hodne zostrucnil :)

0000010107763757000635770006410605740323057421900574221005745261
lio
 lio      08.01.2011 - 00:34:18 , level: 3, UP   NEW
Soľ nepoužívam v kuchyni vôbec, korenie taktiež nie. Keď niečo chcem uvariť, aby to malo ráz, tak pridám čili alebo baranie rohy a takéto veci.

0000010107763757000635770006410605740323057421900574221005742273
daemonique
 daemonique      06.01.2011 - 16:37:17 , level: 3, UP   NEW
No bavíme sa v dosť stručných sférach vo všeobecnosti, pretože navariť originálne rizoto, také, ako má byť (samozrejme iný kraj, iný mrav..a sýtosť ako základný predpoklad výsledku varenia vynechajme, ide o gurmánsky zážitok ;)), nie je len tak hocijaká úloha..
Veď to je barbarstvo zmiešat ledabolo kadečo do jedného rizota :)

Presne ako pises, cibulku najprv osmahnut, pak ryžu do priesvitna, podliať vínom a za stáleho miešania pridávať z vývaru po žufankách tak, aby to nebolo príliš riedke a naopak :) a určo by som to nezakrývala.
Zeleninu by som použila len na prípravu samotného vývaru, nech sa vyhnem bujónu, prípadne ako zeleninovú prilohu :)