ono cerstve ako cerstve, istym sposobom, ziadne olivy uz nie su "cerstve", a tie co su (teda nenalozene v nicom), su nepozivatelne. olivy maju taku chut ako maju prave preto, ze uz su nalozene/presli fermentaciou (zvycajne sa surove olivy najprv poriadne umyju vodou, aby sa zbavili horciny - oleuropeinu, naslednej sa nechaju fermentovat s vodou, solou a octom, cim sa odbura zbytkova horkost. sposobov ako nalozit s olivami je samozrejme viac). takze kludne si kup hocake kvalitne olivy (napr. na naschmarkte vo viedni, vyber mnohoraky) a naloz si ich. ono daju sa kupit aj surove olivy a mozes si ich nalozit a nechat fermentovat doma, ale surove som nevidela zatial nikde predavat. pripadne zisti ako sa jedlo vola!
inak vyborna vec z oliv je olivova natierka - tapenada ("tapenade"), co su vlastne rozmixovane olivy, kapari, ancovicky, olivovy olej a ocot. vyzera to "zle", ale chuti fantasticky. odporucam