Dvojfarebne K A R I s ryzou
---------------------------

Cervene kari
1 mensi baklazan
2 struciky cesnaku
paradajky
kapia
kari
chilli cesnakova pasta
olej
kokosovy krem
sol

Na oleji podusime kocky baklazanu spolu s cesnakom, paradajkami a paprikou, malo soli, po chvilke pridame kari (!!! pasta cerveneho kari obycajne obsahuje krevetovu pastu, tak radsej pouzijeme praskove korenie). Pred koncom varenia pridame kokosovy krem, dochutime chili a solou.



Zltozelene kari
2 mrkvy
pol cibule
1 mala cukina
maslo
zazvor (cca 3 cm)
kokos (cerstvy, pripadne struhany)
tekvicove semiacka
zlte alebo zelene kari
kokosovy krem
sol

Na masle udusime pasiky mrkvy, cibule, kocky cukiny a na jemne pruzky pokrajany zazvor plus stipku soli. Po chvili uspesneho dusenia pridame pridame kari pastu (pripadne sypane korenie), ak mame cerstvy kokos, supneme tam par kociek kokosu (TIP: ked budeme mat cerstvy kokos, tak ho po vypiti mlieka nevyhodime ale nakrajame duzinu na kocky a uskladnime v mraznicke). Dodame tiez hrozienka a semiacka. Pred koncom dusenia premiesame kusom kokosoveho kremu (mlieka) a dochutime.


Ryza (resp. pilaf)
dlhozrnna ryza
troska cervenej ryze
hrozienka
struhany kokos
semiacka ciernej horcice
kusok vanilky
stipka soli

Dobre preplachnutu ryzu s zmesou dusime v ryzovari, alebo inym sposobom ako najlepsie vieme ryzu pripravit.