zelenina v sajdri


1,2kg zeleniny (mix hociakej, napr. por, brokolica, tekvica, mrkva, sladky zemiak, cibulka,..)
2 zeleninove bujony
1 cider (ak nie je dostat by som skusil čučo:)
150g ovsenych vlociek
60-120g tvrdeho syru (skusal som ementalsky nasladly a bolo to super, ale ani eidam nesklame)
60g masla
150ml smotany slahackovej alebo na varenie


Do hrnca vylejeme pollitra dry cideru, dolejeme 3dl vody a vhodime 1 az 2 zeleninove bujony. Nechame zovriet, vlozime mix zeleniny nakrajane aby sa to dalo jest. Povarime 10 min, potom zeleninu vyberieme deravou lyzicou a ulozime rovno do pekaca. Vypeckujeme ohen a ciderovy vyvar zredukujeme na polovicu. Pridame do neho smotanu a jemne povarime este tak 5 min.
Na panvici na roztopenom masle osmahneme ovsene vlocky, okorenime ciernym mletym korenim, po par minutach pridame nastruhany syr. Toto ide na vrch. Supneme to do truby na zhruba 30 min, skoro vsetka tekutina by sa mala vstrebat.

Je to fakt chutne a podla vyberu zeleniny aj pekne:)