cwbe coordinatez:
101
63564
63588
63843
5182301

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::17
total children::4
show[ 2 | 3] flat
zdravim, potrebujem pomoct a poradit, totizto teraz sa mi dostalo taketo nieco do ruk
p2173327.jpg
potrebujem vediet co to je a ako si to viem kvalitne pripravit... vdaka za vsetky rady...




000001010006356400063588000638430518230105219114
zviera
 zviera      09.03.2010 - 16:30:44 , level: 1, UP   NEW
prave z takehoto kolaca som robila ochutnavku vcera v kosickej Amane, tmavy pu-erh
prisaham, ze taky husty caj som este nepila:)
po tom prvotnom preliati som to dostala do ruk /ruky laika/ a prve nalevy boli neskutocne cierne, ale chutne, aj ked nie som bezna konzumentka pu-erhov, neskor karminovocervene a potom uz len taka vodicka, na mnhoho nalevov.
mnam

00000101000635640006358800063843051823010521911405219214
rockey
 rockey      09.03.2010 - 17:06:06 , level: 2, UP   NEW
a kde v kosiciach je ta cajovna? a ake su ceny?

0000010100063564000635880006384305182301052191140521921405219246
zviera
 zviera      09.03.2010 - 17:20:58 , level: 3, UP   NEW
na rohu Alzbetinej a Moyzesovej, treba vojst cez dvere do dvora
ceny su fajne
celkovo odporucam, rada tam chodim, vzdy tam je aj vystava, momentalne nejake cestovatelske fotky
www.amana.sk

000001010006356400063588000638430518230105201735
sasha
 sasha      28.02.2010 - 20:47:07 , level: 1, UP   NEW
mnom mnom pu'er fajnučký lisovaný.
ja osobne ho robím si tak, že ak konvička, tak dovtedy, dokedy ten čaj "vonia" tzn. zaleží na teplote vody a dobe luhovania. pu'er znesie aj 100°C ako píše haVRANok, ale zase kratko luhovať.
a ak do gaiwanu-zhongu, tak sa s tým pohrať, tzn. rôzna teplota vody + rôzna doba luhvania. ja to robím podľa farby nálevu, ale zase podľa seba už viem akú bude mať čaj chuť podľa farby.
anyway tomuto lisovanému pu'er-u sa hovorí svadobný kláč a doporučujem si kupit strieborné prasa!

00000101000635640006358800063843051823010520173505202733
rockey
 rockey      01.03.2010 - 12:50:21 , level: 2, UP   NEW
dakujem krasne za info, som mega zaciatocnik v tomto, tak som prve dva nalevy vylial lebo boli na mna prilis "senove" ale ostatne mi fest chutili, robim tak cca 90-100 stupnov, luhujem cca minutu a caj mi naozaj chuti... a co je to striebrone prasa?

0000010100063564000635880006384305182301052017350520273305203310
azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}
 azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}      01.03.2010 - 17:24:53 (modif: 01.03.2010 - 17:25:17), level: 3, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
Skus najprv zahriat nadobicko preplachnutim. Potom prvy nalev vyliat, ale robit ho kratko(10 sekund), aby si nevylial vanicku aj s dietatkom.

Cas okolo minuty je ok, ja to robievam cca 30 - 40 sekund aj s cajovym obradom ked chcem vychutnavat, alebo 3 minuty, ked chcem "ropu". Tych 30-40 sekund je ok aj pre tmavy aj pre zeleny pu-erh.

Dalsia moznost pripravy tmaveho pu-erhu je hodit do hrnca a tak cca 3 minuty povarit. Ono to potom zjemnie a nadobudne orieskovy charakter.

Senovitost byva priznacna pre menej kvalitne pu-ehy, takze neviem. Cim kvalitnejsi, tym menej zatuchnuty a tym menej smrdi. Ale podla obrazku neviem urcit o co sa jedna takze nemusis ma brat vazne ;)

000001010006356400063588000638430518230105201735052027330520331005204705
rockey
 rockey      02.03.2010 - 11:28:17 , level: 4, UP   NEW
Skvele skvele ludia, som happy ako mi pomahate, posuva ma to, no stale mam nejake otazky ak to nevadi :), taaakze v com spociva ten cajovy obrad co si spomenul? Ako sa to robi, lebo ja klasicky predhrejem cajnicek a zalejem a neviem si predstavit ako sa to este inac robi, dik :)

00000101000635640006358800063843051823010520173505202733052033100520470505205005
azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}
 azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}      02.03.2010 - 13:36:53 , level: 5, UP   NEW
Existuju sofistikovanejsie aj menej sofistikovane podoby. Od prosteho "zahrievania nadobicka" az po umelecku formu.

Podobne, ako je to na tom videu to robim ja, len s tym rozdielom, ze mam na zlievaciku plechove sitko a vzdy idem cez zlievacik.
http://www.youtube.com/watch?v=tIOctSbQ7Ys

0000010100063564000635880006384305182301052017350520273305202843
sasha
 sasha      01.03.2010 - 13:27:24 , level: 3, UP   NEW
druh zeleného lisovaneho pu'er-u
prisiel mi a6 kvetinkovo-ovocny ked som ho spravila.
skus pit aj tie senove aby si nabuduce vedel, ze co ano a co nie ;)
practice make master!

000001010006356400063588000638430518230105182902
haVRANok
 haVRANok      18.02.2010 - 09:27:17 (modif: 18.02.2010 - 09:40:07), level: 1, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
Uz tu bola podoba otazka na http://kyberia.sk/id/5117376

Co sa tyka zalievania, dobre je caj preliat 1-3x (podla toho ako staro posobi), voda nemusi byt az tak velmi horuca. Zalievat na pitie mozno 100° vodou, alebo sa nic nestane ak vychladne i na cca. 85-90°, tu plati cim horucejsia voda, tym kratsie luhovat. Ak je to tmavy pu'er - mozes ho zaliat opakovane aj 10x i viac, dokial ma este prijemnu chut a farbu. Pokial nie si zvyknuty na takyto druh caju, skus najprv skusat menej koncentrovane zlievky, ak ti zachuti, tak mozes skusit aj silny napoj.

Na caj je potrebne tiez aj vhodna nadoba - najlepsie konvicka alebo gaiwan (info v menu) + zlievacia miska alebo velka miska na pitie. V pripade tamtoho caju sa zide aj sitko.

00000101000635640006358800063843051823010518290205183027
rockey
 rockey      18.02.2010 - 10:37:52 , level: 2, UP   NEW
skvele, dakujem krasne... pomohlo... este by som rad zistil co je to za caj, snad mi este niekto s tym poradi...

0000010100063564000635880006384305182301051829020518302705183039
juraj
 juraj      18.02.2010 - 10:42:38 , level: 3, UP   NEW
nejaky puehr z Yunnanu.

V Menghai su najvacsie puehrove fabriky (schvalne hovorim najvacsie, lebo mozno nie su najlepsie :)

000001010006356400063588000638430518230105182902051830270518303905184450
ma
 ma      18.02.2010 - 23:44:20 , level: 4, UP   NEW
len ktora je najlepsia fabrika a najlepsi puerh? to je rovnake ako porovnavat vino alebo napriklad zeny :D

000001010006356400063588000638430518230105182902051830270518303905183091
haVRANok
 haVRANok      18.02.2010 - 11:10:38 (modif: 18.02.2010 - 11:15:51), level: 4, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
Zda sa mi, ze tam pisu "shu pu'er" (tmavy/spracovany/shou). Info wiki kratko totu: http://en.wikipedia.org/wiki/Pu-erh_tea. Apropo pu'er je jedine z Yunnanu, ako sampanske je iba z Champagne :D

00000101000635640006358800063843051823010518290205183027051830390518309105184461
ma
 ma      18.02.2010 - 23:49:24 , level: 5, UP   NEW
inak na slovensku som nevidel pouzivat slovo vareny puerh pri tom v anglictine sa bezne oznacuje ako 'cooked'

0000010100063564000635880006384305182301051829020518302705183039051830910518446105184854
haVRANok
 haVRANok      19.02.2010 - 09:45:58 (modif: 19.02.2010 - 09:47:45), level: 6, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
Podla mudrej knihy je vyraz "cooked" nespravny - obdobne ako je nespravne volat cierny caj fermentovanym. Na tmavy pu'er sa pouziva vyraz "ripe", ktory mozeme prelozit ako vyzrety, ulezany a pod. Inak vyrazy sheng a shu (shou) su vraj zo 70tych rokov, predtym sa nepouzivali - kedze urychlovane zrenie tohto caju je v podstate moderna zalezitost.

000001010006356400063588000638430518230105182801
lio
 lio      18.02.2010 - 08:10:45 , level: 1, UP   NEW
Lisovaný čaj pripravíš ako aj každý iný, len z neho predtým musíš odlomiť požadované množstvo. Lisovaný Pu-Erh zvyknem zalievať 95 °C vodou a lúhujem podľa chuti. Pu-Erh je známy tým, že ho môžeš lúhovať aj dlhšie.