lisovane caje :: Something smarter than us is going to emerge


node:	lisovane caje
template:	4
parent:	čajovňa
owner:	matej.
viewed by:
created:	11.01.2010 - 20:23:24

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
63843
5117376

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

Ako sa vlastne pripravuju lisovane caje? Mam pu-erh tehlicku a vzdy to nozikom orezavam. Da sa ist aj inac na to?

000001010006356400063588000638430511737605117782

toto by zaujimalo aj mna, lebo ked to nozikom orezavama tak je puerh po celej kuchyni:-)

00000101000635640006358800063843051173760511778205117802

$azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}$

Kolac sa rozobera tak, ze spravis horizontalny rez po obdvode kolaca (viac-menej to ani nie je rez, len pichas do toho, aby si oddelil listy) a ono sa to same zacne rozpadavat na kusy. Pekne krasne po listoch, ziadne mrvenie. Stane sa ti z toho vlastne sypany caj. Ak to nechces cele rozmrvit da sa aj len cast, ale vzdy po vrstvach.

Tehlu tiez treba rozoberat po vrstvach, len v tom este nemam taky skill :)

Ja to robim kratkym kuchynskym nozikom, ale existuje aj specialny nozik na pu-erh :)

0000010100063564000635880006384305117376051177820511780205119647

dikes, vyskusam najblizsie...

0000010100063564000635880006384305117376051177820511780205118084

Ako vravis, treba ist podla struktury poukladanych listov a co najmenej listy lamat. Existuje tiez "cajova ihla" (ukazky: kovova, alebo specialna yunnanska, ci drevena zo setu). S ihlou to IMHO ide lahsie ako s nozom, ale neviem ci ich na SK predavaju. Da sa vsak napodobnit aj takym tym bodakom z naradia (podobny srobovaku ale so spicatym koncom).

Na rozdelovanie lisovaneho caju sa tiez zide sa aj specialna podlozka (tacka) s otvorom na jednej strane na vysypanie caju (http://www.norbutea.com/Wood_Pu_Erh_Tray). Pre labuznikov a fundamentalistov dodam len, ze rozdrvena cast caju na prach sa vsak, aspon v Cine, do dobreho napoja nedava.

000001010006356400063588000638430511737605117782051178020511808405118879

no proste šidlo