cwbe coordinatez:
809096
63527
63893
4978157

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::12
total children::2
show[ 2 | 3] flat
BRATISLAVA. Po trinástich rokoch sa na Slovensku ruší trojstupňový systém označovania kvality vína, kde najnižšie stáli stolové vína, nasledovali akostné a na vrchole boli vína s prívlastkom. "Trvalo veľmi dlho, kým si spotrebitelia na tento systém zvykli a naučili sa podľa neho rozoznávať kvalitné vína od menej kvalitných," uviedol pre TASR tlačový hovorca Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) Stanislav Nemec. V súlade s bruselskou reformou, ktorá presadila záujmy najväčších európskych producentov, vyrábajúcich aj mnoho menej kvalitných vín, sa na úkor ostatných členských štátov EÚ, vrátane Slovenska, budú môcť teraz menej kvalitné vína z dovozu nahradiť na pultoch obchodov tradičné stolové vína. "V podstate sa budú môcť vydávať za kvalitné produkty," dodal.

Veľmi vážna je tiež podľa Nemca skutočnosť, že v dôsledku Bruselom prijatej vinárskej a vinohradníckej reformy sa u nás mení zaužívaný nemecký systém označovania vín vychádzajúci z cukornatosti muštu, na francúzsky systém, založený na apelácii, teda ochrane pôvodu vína. "Nový spôsob označovania ruší kategóriu stolových vín a na jej miesto nastupujú vína bez zemepisného označenia," informoval.

Pre spotrebiteľov budú podľa názoru tlačového hovorcu SPPK novinky mätúce, nehovoriac o tom, že vinárske podniky na marketing, do ktorého zahrnuli aj rozoznávanie kvality a predchádzajúci spôsob označovania vín, vynaložili nemálo finančných prostriedkov. "Súčasne sa v súlade s reformou zavádzajú dve nové označenia pre kvalitnejšie vína - 'víno s chráneným zemepisným označením' a pre špičkové vína názov 'víno s chráneným označením pôvodu'," spresnil.

Vína bez zemepisného označenia pôvodu, ktoré ľudia poznali ako stolové, môžu byť po novom označované podľa Nemcových slov názvom odrody a ročníkom, čo bude v očiach našich spotrebiteľov evokovať kvalitu. "Práve v tom vidí SPPK najväčšie riziko nového spôsobu označovania, lebo na Slovensku sa označenie vína odrodou stalo synonymom kvalitného akostného vína a špičkových vín s prívlastkom," konštatoval.

piatok 23. 10. 2009 15:13 | Copyright © TASR 2009

.: fákin briliant :.
.: je to tu :.
.: ubuntu! :.




0080909600063527000638930497815704979499
exe_bege
 exe_bege      28.10.2009 - 12:25:03 , level: 1, UP   NEW
no dobre. a ake bude teda to nove znacenie?

008090960006352700063893049781570497949904979592
oko
 oko      28.10.2009 - 12:57:25 , level: 2, UP   NEW
to je skvelá otázka...este som neobjavil nejakú tabuľku, všade sa len o tom hovorí, ale konkrétny model nebol prezentovaný, pokiaľ viem

.: fákin briliant :.
.: je to tu :.
.: ubuntu! :.

00809096000635270006389304978157049794990497959204981781
_____
 _____      29.10.2009 - 12:21:49 , level: 3, UP   NEW
Galimatyas ma uz podobu zakona 313/2009

Ten cleni vinarske produkty nasledovne
Okrem kategorie hroznovy must, burciak a vino na priemyselne spracovanie, ktore nas az tak nemusia zaujimat su kategorie nasledovne

_Vino bez zemepisneho oznacenia
_Vino s chranenym zemepisnym oznacenim
_Vino s chranenym oznacenim povodu - v jeho oznaceni je mozne pouzivat vyraz Districtus Slovakia Controllatus alebo skratku D.S.C. ak je vino certifikovane
_Vinarske produkty podla osobitneho predpisu

_Tradicny vyraz, ktory je mozne pouzit na vina s chranenym oznacenim aleno s chranenym oznacenim povodu a to:
_regionalne vino
_akostne vino
_akostne vino s privlastkom - kabinetne, neskory zber, vyber z hrozna, bobulovy vyber, hrozienkovy vyber, cibebovy vyber, botryticky vyber, ladove vino a slamove vino
_Pestovatelsky sekt
_Sekt vinohradnickej oblasti
_Sekt V. O.
_Chateau alebo chateau (to imho niekto z Topolcianok pretlacil :')

V pripade nejasnosti odporucam zakon aspon ciastcne precitat, hlbsie sa k tomu vyjadrim nizsie pod dudela...

0080909600063527000638930497815704979499049795920498178104981867
oko
 oko      29.10.2009 - 12:55:08 , level: 4, UP   NEW
ok, dik sa stručný výcuc...

.: fákin briliant :.
.: je to tu :.
.: ubuntu! :.

0080909600063527000638930497815704978302
_____
 _____      27.10.2009 - 20:43:54 [2K] , level: 1, UP   NEW
Az na to, ze spotrebitelia sa nenaucili rozoznavat kvalitne vina podla povodneho systemu, pretoze ten to ani neumoznoval. Ze sa vsetky stolaky za 3,30 oznacia odrodou a najma rocnikom sa da povazovat za vseobecny prinos, vzhladom na to, ze je potrebne celit konkurencii vin z noveho sveta, ktore v rovnakej cenovej hladine tuto informaciu poskytuju.
Vydavanie sa niecoho za kvalitny produkt nechavam na obmedzenosti pana tlacoveho hovorcu, ktory akosi zabudol, ze na trhu existuje aj cena.
No najma som si kurva nevsimol tie nemale vynalozene financne prostriedky na marketing, ktore neviem kde skoncili vzhladom na neporovnatelne nieco oproti tomu co v tejto oblasti robia okolite a ostane europske vino produkujuce staty.
Najvacsie riziko nespociva v evokovani kvality vin za 2,40, ale v nezaujme vinarov a spotrebitelov o ''novy'' system resp. ich neschopnost spoluprace a kooperacie na vlastnych oznaceniach povodu. Okrem toho si pan Nemec pekne serie do huby ;')

008090960006352700063893049781570497830204981076
dudel
 dudel      29.10.2009 - 01:20:56 , level: 2, UP   NEW
viem ze uz davnejsie si to tu rozoberal, (a nie raz :)) ale nechce sa mi hladat a vela citat (prepac) ale ako to hodnotis ty? myslis ze starsi system bol lepsi, alebo toto nove nam pomoze?
matne si spominam, ze si mal vyhrady kvoli tomu minulemu systemu (mozem sa mylit iste :)) ale neviem, mne osobne tie kategorie ako neskory zber atd. celkom vyhovovali. teraz sa obavam toho, ze pokial nebudem poznat region a jeho specifika v konkretnom obdobi budem asi trosku bezmocny....
v skratke, myslim si ze bude tazsie vybrat fajne vino bez toho aby som mal dobry prehlad.... no mozno sa mylim :)

00809096000635270006389304978157049783020498107604981972
_____
 _____      29.10.2009 - 13:31:07 [2K] , level: 3, UP   NEW
Tema je tak obsirna a kazdy tvrdi nieco ina a ja v prvom rade nie som vinar ani vinohradnik aby som musel mat dokonaly prehlad..
Co som pred par mesiacmi niekde na sme tvrdil (karma prispevku bola tazko minusova :'), ze zakon vlastne ziadnu zmenu sam o sebe neprinasa, pretoze takmer plne obsahuje zakon a kategorizaciu povodnu, len sa snazi niekoho k niecomu dotlacit.. Vysvetlim:
Historicky sa legislativa sformovala na zaklade nemeckeho systemu - takze nemci, rakusania, cesi, slovaci a ciastocne aj slovinci maju podobnu legislativu - zalozenu na doslova a do pismena potencialnom obsahu alkoholu. Alkoholove kvasenie prebieha pozieranim cukru kvasinkami, ktore produkuju alkohol, CO2 a energiu. Takze delit vina podla pociatocnej cukornatosti znamena informovat spotrebitela o potencialnom alkohole. Nic viac, nic menej. Zaroven vsak bolo Slovensko rozdelene na vyse 603 vinohradnickych obci v 40 vinohradnickych rajonoch v 7 vonohradnickych oblastiach a kazde vino musi podla kategorie disponovat minimalnou informaciou o povode. Podla toho sa uz dnes da na zaklade skusenosti odhadnut charakter vina, vzhladom na to z akej oblasti, rajona ci obce pochadza tak, ako sa to robi kdekolvek inde vo svete. Nic negarantuje kvalitu, ta je aj tak subjektivna, povod vsak garantuje charakter. A sme pri merite veci. V roku 2005 bola utvorena kategoria VOVP - Vino ohranicenej vinohradnickej plochy, ktora mala povzbudit vinohradnikov a vinarov, ktory hospodaria a vyrabaju vino na rovnakych geografickych celkoch, aby utvorili zdruzenia, ktorych ulohou je nielen akasi ochrana - v podstate obchodnej znacky, ale hlavne jej spolocna prezentacia a dostavanie sa do povedomia. V sucasnosti su na slovensku vinohradnicke obce, z ktorych vyraba skvele vino niekolko spickovych producentov. Vsetci zhodne uvadzaju na etiketach jej nazov, avsak robia malo preto, aby tuto obec prezentovali svetu. Je to ako keby neexistovala Skodovka napriklad. Samostatne by sa vyrabala a predavala Fabia, Octavia aj Roomster aj Yeti, niekde na spodku vsetkych by bolo malym pismom napisane Mlada Boleslav, ale vsetky by na trhu posobili samostatne. Sorry, nenapada ma lepsie prirovananie :') Ale skutocne tu ide o vlastnictvo znacky - chraneneho oznacenia povodu - zdruzenia, ktore ma hodnotu. Do roku 2009, kedy bol schvaleny novy vinohradnicky a vinarsky zakon prijalo ministerstvo 0 (slovom nula) ziadosti o utvorenie VOVP. V cechach utvorili prvo VOC Znojmo a druha, Kutna Hora by mala byt niekde na ceste. Rakusko ma svoje prve DSC.
Za ten cas som pil vela Rizlingov Rynskych napriklad. Rynaku nerobi velky problem dosiahnut kategoriu neskoreho zberu, ktora mu imho tak trochu svedci najviac. Avsak ich charakter uz len z Juznoslovenskeho, Malokarpatskeho, Nitrianskeho, Stredoslovenskeho a Vychodoslovenskeho pohladu je napriec spektrom uplne odlisny, nehovoriac o tom, ze v kazdej vinohradnickej oblasti su diametralne charakterove rozdiely od obce k obci. Prave o toto totiz ide. Odroda je to najpodstatnejsie na trhu, krajina to druhe, avsak cenova kategoria, do ktorej spada vacsina nasho kvalitneho vina skratka musi disponovat oznacenim povodu, ak chce byt vino uspesne. Ludia, ktori kupuju len o nieco drahsie vina rozlisuju vinohradnicke oblasti a obce v krajinach stareho sveta, kam patrime aj my a aj v pripade nemecka to je Riesling von Mosel ci Pfalz a nie kabinett ci spatlese - tie urcuju obsah cukru a alkoholu a je to skvela doplnujuca informacia.
Svet obletela sprava, ze nejedna krajina je nepripravena na novu vinohradnicku a vinarsku legislativu. Velmi ma mrzi, ze sme niekde na spodnom konci a cela situacia hrozi nemalym pruserom.
Pruser spociva v tom, ze tradicne vyrazy (akostne, privlastky) bude mozne pouzit len na vina s chranenym oznacenim povodu. Jednou z jeho podmienok je priznana ochrana zemepisneho oznacenia (vydava ministerstvo - narocny administrativny a schvalovaci proces (VOC Znojmo afaik vyse 3 roky) a druhou je specifikacia - dohoda vinohradnikov a vinarov v zdruzeni na podmienkach oznacenia - odrody, vinohrady...
Niekto mi spominal, ze nieco plati do roku 2011 a ze zakon bude plne ucinny po tomto datu, vraj aj statne kontrolne cisla sa zrusia - vec, ktora bola sice draha, ale imho skvela.. Nemam az tak dokonaly prehlad o situacii. Ale z toho co sa pise v zakone jednoznacne vyplyva, ze ak sa v dohladnej dobe neutvoria zdruzenia budeme vyrabat stolove a regionalne vino - ziadne obce, ziadne privlastky. Nerozumiem Europskemu Spolocenstvu, ktore likviduje vinohradnictvo a vinarstvo v malych a novych clenskych krajinach po tom, co roky podporovalo a dotovalo nadprodukciu v starych a velkych financnou podporou - odmenou za vyklcovanie vinohradov. Nerozumiem vlade a parlamentu, ze vytvorila takto nesystemovy, nasilny a z kratkodobeho hladiska nikam neveduci zakon. Nerozumiem vinarskym odbornikom, ktori biju na poplach za stolaky. Skutocne tomu nerozumiem.

0080909600063527000638930497815704978302049810760498197205005832
dudel
 dudel      11.11.2009 - 00:39:44 , level: 4, UP   NEW
parada. zacinam tomu konecne rozumiet :)))
plus asi to bude chvilu trvat kym sa vinari zmobilizuju a daju dokopy tie zdruzenia a specifikuju to nejak, ale potom to uz bude fajn ak nam zase nezmeni EU volaco lebo sa to nejakym frantikom spinavym nebude lubit ;)

00809096000635270006389304978157049783020498107604981084
dudel
 dudel      29.10.2009 - 01:29:54 , level: 3, UP   NEW
aj teda, zase som zabudol zopar podstatnych veci :)
chcel som aj vediet pozitiva/negativa stareho a noveho systemu. z tvojho pohladu samozrejme.
mne osobne je to vo vysledku fakt jedno. ja chcem pit dobre vino, viac ma nezaujima.
akurat ze viem ze okrem chlastania je v tom vela , strasne vela veci ktore s tym suviasia...
vopred dik za nazor, lebo osobne pocity a dojmy som nejak k tejto veci extra nenasiel na nete. clovek je zvedavy vis... :)

0080909600063527000638930497815704978302049810760498108404981971
_____
 _____      29.10.2009 - 13:30:48 , level: 4, UP   NEW
Aby som to zhrnul - stary system fungujuci, no nedokonaly, novy system - uplne nefungujuci, ale dokonaly

008090960006352700063893049781570497830204980189
vilamos
 vilamos      28.10.2009 - 17:51:02 , level: 2, UP   NEW
domnievam sa, ze my konzumenti a ochutnavaci vina sa aj v novom systeme rychlo zorientujeme a najdeme kvalitu ;)
trosku mam obavu z toho, ci vyrobcovia v snahe nieco zarobit na zmene a z nej prameniacej neznalosti naroda, nebudu deklarovat nieco, co vo flasi nie je. zaroven ma vsak napada, ze seriozny vyrobca sa takto blamovat nebude...



..HRôTMTMHT!..

00809096000635270006389304978157049783020498018904981986
_____
 _____      29.10.2009 - 13:39:28 , level: 3, UP   NEW
Obavam sa, ze vela vody potecie potokmi pomedzi vinohrady pokial sa urobi co i len prvy krok v novom systeme - ked je o kvalitnych vinach rec. Vyrobcovia totizto zrejme budu moct na etikete deklarovat odrodu a rocnik a tym to zatial zhasne. Som zvedavy.