este aby bolo jasne :)
Netvrdim ze zelenina nieje zdrava, je zdrava je potrebna rovnako ovocie. Tvrdim ale ze vynechanie masa z jedalnicku uz uplne zdrave nieje a je dokazane ze pre urcitych ludi je to az skodlive.

Clanky mam doma hned ako budem moct tak tu poslem referencie na prace prevazne z univerzity karlovej v Prahe ale aj zo zahranicnych.

K traveniu zeleniny, najlepsie ludsky organizmus spracuvava ovocie, travenie zeleniny trva cca 2x az 3x tak dlho ako travenie ovocia.
Travenie masa trva taktiez dlho zalezi na druhu a priprave a to od 1 hodiny az do 8 hodin.

Ked budem mat clanky v ruke dopisem zvysok :)

len taky maly priklad,

travenie strukovin nieje pre telo tak zlozite ako travenie akehokolvek masa a strukoviny maju rovnako vysoky obsah bielkovin.

Problem ale je uz v tom, ze zlozenie bielkoviny zo strukovin nieje tak blizke bielkovine ktoru telo potrebuje teda dalsiu nemalu energiu telo vyda pri prisposobeni a syntetizacii aby dostalo presne tu bielkovinu ktoru potrebuje.

Cize maso sa sice travi dlhsie ale vysledkom je bielkovina s ktorou telo uz dalej nemusi nic robit, pri traveni zeleniny sa zapoti sice menej ale musi bielkoviny dalej upravovat aby ich mohlo pouzit.