noo tak dnes sme s mojou maminkou vyrobili paradne veganske menu. nemam sice fotky, ale o to vacsiu fantaziu mozete pouzit:

hl. jedlo: sojovo-brokolicovo-lanove vyprazane fasirky so zemiakmi a fazulovym salatom
- soja sa namoci, uvari, pomacka a zmiesa s uvarenou brokolicou a par hodin namocenzmi lanovymi semiackami, dobre osoli a okoreni (klasika) a obali do muky a potom do struhanky. uprazi sa na oleji.
- fazulka (cervena) sa namoci a uvari, prida sa paradajkovy pretlak s trchou vody, cierne korenie, bazalka, pokrajane jablcka, kysla uhorka, mrkva (pre vegetarianov je super este aj tvrdy syr do toho)

dezert: flameri z kukuricnej krupice
- da sa zovriet sojove mlieko a postupne sa pridava kukuricna krupica, az sa z toho spravi kasa (to sa moze robit aj s ovsenymi vlockami, jahlami, ryzou,...) tesne po odstaveni hustejsej kase sa pridaju napr. slnecnicove semiacka, hrozienka, pokrajane jablko, ceresne, kokos, skorica, kakao, mak - proste cokolvek, ale mozno nie uplne vsetko, nech to nie je uplny bordel :). este tepla kasa sa vyleje do formy, necha sa vychladnut a potom sa este da do chladnicky na niekolko hodin. nakoniec sa forma vyklopi a vyjde z toho paradny osviezujuci dezert. dobre to je s cerstvym ovocim alebo kompotom.

after: brokolicovo-paradajkove kapsy

- zo zmesy kvasku, spaldovej a polohrubej muky, vody, oleja a soly sa vyformuje cesto, necha sa pol hodku odstat, nech narastie. plnka moze byt hocijaka, ja mam velmi rada usmazenu cibulku, pridam k nej roztlacenu uvarenu brokolicu a jednu paradajku a vela vela byliniek (bazalka, oregano, provensal, majoranka, koriander,...) chvilu smazim, necham vychladnut a naplnim tym cesto rozneho formatu, podla toho, aku velkost potrebujem... necham este 3/4 hodku na slniecku a potom asi 30 minut v trube. mnam!