sencha je sencha , pestuje sa nezatienovana, rozdiel je v tom ze pri gyokure sa cajovnik poslednych 40 dni prikryva aby nedostaval slnecne svetlo, cim sa zvysi produkcia specifickych latok v cajovniku (teanin,kofein) cim dostava svoju charakteristicku chut...
a existuje sencha gyokuro zmes, predavaju ju na hibiki an napr. ;)
to je vlastne sencha zmiesana s gyokurom