zeleny caj kontest :: Something smarter than us is going to emerge


node:	zeleny caj kontest
template:	4
parent:	čajovňa
owner:	anna liza
viewed by:
created:	29.03.2009 - 22:28:33

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
63843
4613352

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

Tak si dame zeleno-cajovy kontest.. Kery mate najradsej? Uviest plne meno, priprava, chut (trpky, sladky, travovy[nech uz to znamena cokolvek]), ucinky (skor nabudi, alebo odpali dekel, alebo ine), cena, kde ho kupujete, secko ma zaujima.

000001010006356400063588000638430461335204616482

gyokuro z hibiki-an (po tomto ich obycajnom supreme modeli uz asi ani nic ine vysie nechcem lebo som maximalne spokojny a cena je fajn...takto mozem prakticky kazdy den pit gyokuro a mysliet si ze pijem sladky nektar bohyne rozkosi a lepsieho niet:)

000001010006356400063588000638430461335204616416

ja v poslednej dobe luan gua pian , svieza plna chut
uvidime co prinesie jar, zatial som mal len Bai Sha Lü Premium - Early Spring 2009 z tealandu
celkom sladky bol

000001010006356400063588000638430461335204615097

Sencha Tokiwagi (z tealand.sk). Mam rad jeho travovu chut, a je to jediny caj, z ktoreho som 'uletel'. Nie ze by som to vyhladaval, a bol som k tomuto efektu dovtedy skepticky, ale stalo sa :)

000001010006356400063588000638430461335204613882

myslim, ze trosku neaktualne, resp. vacsinou sa vyhlasuje sutaz o caj ku koncu roka, kedy uz mas co-to popite.. zelene caje teraz len zacinaju, uz mam aj favorita, ale tazko porovnavat minulorocne caje s tohtorocnymi, a mne chutia podla toho ako sa podaria, nelipnem na nejakom konkretnom druhu uz desaat rokov...

ale, minuly rok jednoznacne za najlepsi (zeleny) cajik na slovensku povazujeme AN JI BAI CHA kupeny od makalu.sk (tealand).. aspon podla cajovnikov, ktorych som oslovil s poziadavkou o uvedenie top 5 (zo vsetkych minulorocnych cajov) podla ich osobnych preferencii..

inak, tu je moja anketa:

mtk - meng ding yu ya, darjeeling ff gopaldhara wonder tippy, darjeeling sf castleton moonlight, an ji bai cha, gyokuro kuradashi pinnacle (hibiki-an)

tomx - an ji bai cha, gaba zelený, kabusecha, bai hao yin zhen, tamaryokucha

oliver - an ji bai cha, meng ding yu ya, meng ding gan lu, da ye hong, darjeeling sf castleton muscatel excl.

dano - da ye hong, sench ó iwase, darjeeling sf castleton moonlight, an ji bai cha, dian hong jin zhen

nils - darjeeling sf castleton moonlight, darjeeling ff gopadhara wonder tippy,
meng ding yu ya, gyokuro rimpou, an ji bai cha

hanka - da ye hong, gyokuro rimpou, darjeeling sf castleton moonlight, gaba oolong, shou mai

danko - meng ding yu ya, tie guan ying, an ji bai cha, xi hu long jing, darjeeling ff gopaldhara wonder tippy

simča - darjeeling sf castleton muskatel excl., an ji bai cha, da ye hong, meng ding gan lu, nepal kuwapani sf

bobčo - an ji bai cha, darjeeling sf castleton moonlight, huang shan yin hao, meng ding cui yu, shincha

majo - darjeeling sf castleton moonlight, gaba oolong, da ye hong, zhu ye qing, puer mandarinkovy

---

a tento rok ma zatial mimoriadne prekvapil E MEI ZHU YE QING (early spring 2009) od Tealand.sk

00000101000635640006358800063843046133520461388204630286

ja som si poznacil: lu xue ya, yin zhen, xin lin yu lu, meng ding yu ya
a z "nezelenych": gui hua si ji chun, da ye hong

00000101000635640006358800063843046133520461388204615590

fiha, to som netusila, ze chut caju sa kazdy rok meni.. tak dik za info :)

0000010100063564000635880006384304613352046138820461559004616312

no, sak to je jak s vinom, tiez je kazdy rok ine..

00000101000635640006358800063843046133520461388204613896

to musim suhlasit, an ji bai cha bol super minuly rok, rovnako aj meng ding yu ya.

aj tohtorocny emei je super...

ale berem to tak, ze dobra dracka nikdy nie je zla:-)

0000010100063564000635880006384304613352046138820461389604613898

ja mam tiez rad dracku, ale minuly rok ma nicim extra nezaujala.. v takom 2001 z dobrej cajovne, vtedy bola vydarena :)

000001010006356400063588000638430461335204613882046138960461389804613906

shi fei bola dobra. ale celkovo sa mi paci charakteristicka chut dracky, tak mozno je to tym.

ale je pravda, ze nepijem len to. pijem celu skalu cajov, takze preto mi to nezacne liezt na nervy, dobry puerh, oolong alebo darjeeling tiez nezhorsia naladu...

000001010006356400063588000638430461335204613616

Mne najviac chuti na svete, sice je to biely - Bai Hao Yin Zhen.
http://kyberia.sk/id/3967646

Kvalitne zelene zatial nemam moc preskumane, ale najviac chuti Long jing.

00000101000635640006358800063843046133520461361604613801

to vyzera nejak chlpato :)

000001010006356400063588000638430461335204613515

fu, no netrufam si povedat, ale zaujala ma naposledy kokeisha, zeleny vecerny bezkofeinovy, priprava prazenim banche, tzv smiaci, ako nam vysvetlil typek v amane - chut jemna, mierne karamelova, uvolnujuci

00000101000635640006358800063843046133520461351504613594

no super - presne taky potrebujem - co ma nenabudi a po ktorom sa budem smiat :) dik za tip

0000010100063564000635880006384304613352046135150461359404613605

dufam, ze sa to tak pise;]

000001010006356400063588000638430461335204613515046135940461360504613619

nasla som na nete aj kokeicha, aj kukicha, takze si moc nebola daleko :)

00000101000635640006358800063843046133520461351504613594046136050461361904613635

ha ha, sedi to, aj s tou ryzou..ale vraj obsahuje vela teinu..;] som z toho jelen

0000010100063564000635880006384304613352046135150461359404613605046136190461363504613650

to si oni pletu pojmy podla mna.. tein by malo byt nieco ako kofein, zatialco theanin by mal navodzovat relaxaciu, vid clanok nizsie. znie to podobne, tak asi preto sa to dost zamiena.

000001010006356400063588000638430461335204613485

tai ping rou gui

veľké lístky, jemný

000001010006356400063588000638430461335204613380

macha iri sencha
sencha gyokokuro
sencha fukamusi
pil som ich na zamockej, cenu ani ine detaily uz moc neviem. prijemne uvolnenie, svetlocitlivost a plna chut, to je to co si pamatam

darjeeling orange valley 2nd flush - brutalne oranzovy, plna chut, muscatel.. (nie a tak zeleny, sorry :) )

to ma tak na prve zamyslenie napadlo, urcite by sa naslo viac, ale nedovolim si to nejak favorizovat

00000101000635640006358800063843046133520461338004613387

dik za nazor, len male upresnenie - sencha a gyokuro su dva rozne caje.

0000010100063564000635880006384304613352046133800461338704613417

no nie som si uplne isty, toto bola akasi zlata sencha gyokokuro, pochopil som to tak ze to je z oblasti alebo na sposob gyokokuro

000001010006356400063588000638430461335204613380046133870461341704614049

-||- tiez som bol v tom ze gyokuro je len uprava senche.
info na nete sa lisia, avsak toto som nasiel prekvapivo na wikipedii:

"While most sencha is from the Yabukita () variety, Gyokuro is often made from a specialized variety bush such as Asahi, Okumidori, Yamakai and Saemidori."

takze to co si pil (a ja tiez) zrejme bola sencha upravena na sposob gyokuro, ale zrejme to nebolo gyokuro itself. bolo by fajn keby toto nazvoslovie niekto potvrdil / vyvratil.

00000101000635640006358800063843046133520461338004613387046134170461404904614073

sencha je sencha , pestuje sa nezatienovana, rozdiel je v tom ze pri gyokure sa cajovnik poslednych 40 dni prikryva aby nedostaval slnecne svetlo, cim sa zvysi produkcia specifickych latok v cajovniku (teanin,kofein) cim dostava svoju charakteristicku chut...
a existuje sencha gyokuro zmes, predavaju ju na hibiki an napr. ;)
to je vlastne sencha zmiesana s gyokurom

0000010100063564000635880006384304613352046133800461338704613417046140490461407304614112

gyokuro sa ale okrem inej upravy robi aj z ineho caju ci?

000001010006356400063588000638430461335204613380046133870461341704614049046140730461411204614126

ee, su rozne odrody cajovniku ktore su vhodnejsie (saemidori,gokoh, yabukita), ale z tych istych sa takisto vyraba sencha...

00000101000635640006358800063843046133520461338004613387046134170461404904614073046141120461412604614519

ok, vdaka za vysvetlenie :)

000001010006356400063588000638430461335204613380046133870461341704613886

hehe, to si ma celkom zaskocil s tou senchou, lebo si nic take nepamatam..

japonske cajiky, ktore boli posledny rok na zamockej su tu
http://tealand.sk/caje.php?menu_selected=1&submenu_selected=1&druh=1&show_land=6
a tie co byvali kedysi tak tu
http://www.cajdo.net/caje_balene.htm

000001010006356400063588000638430461335204613378

dracka v hocakej forme, ci uz z zhongu, kanvice;-)