Trochu to poopravím. Mlieko síce obsahuje veľa vápnika, ale obsahuje aj zložky ktoré bránia jeho vstrebávaniu a tiež má malo magnézia ktorý je potrebný na vstrebanie vápnika. Takže v konečnom dôsledku mlieko spôsobuje odvápnenie kostí a zavápnenie žíl. Krajiny z navyššou spotrebou mlieka majú najvyššie percento osteoporózy. Dôležité je si uvedomiť jednu vec. Nie je ani tak smerodatné čo jem ako to čo si z toho dokáže moje telo zobrať. Faktory ovplyvňujúce vstrebávanie vapníka sú dostatok vitamínu D (čím ho mám menej, tým viacej musím vápnika prijať), magnézium a dostatok pohybu ktorý aktivizuju mineralizáciu kostí.