vege-cesnačka :: Remember, remember, the velvet November


node:	vege-cesnačka
template:	4
parent:	Vegetarianske sessions a recepty
owner:	kyborka
viewed by:
created:	16.09.2008 - 16:59:02

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
64257
4177789

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

čaute,
niekto recept na overenú vege-cesnačku? môže byť aj so syrom.
trochu som gúglila, ale nič extra lákavé som nenašla.
dikes!

000001010006356400063588000642570417778904218648

ja mam rada takuto:
- mierne orestujes (do sklovita) cibulku nakrajanu na vemi jemno
- zalejes trochu vodou a pridas varit na drobno nakrajane zemiaciky
- ked su zemiaciky skoro uvarene pridas viac vody a bujon (alebo nieco podobne, v principe by to slo aj bez neho)
- ked je polievka vrici pridas pretlaceny cesnak a varis - cim dlhsie tym menej bude cesnak prierazny, odporucam cca 3 minutky
- nakoniec pridas bylinky - matu alebo materinu dusku, majoranku, prip. nieco ine, bylinky nechas chvilku "vyluhovat"
- hotovo

000001010006356400063588000642570417778904182621

normalne das varit zemiaky, cervena paprika, rasca , vegeta, zahustit mukou, a pridat roztlaceny cesnak.

aspon ja tak robim , a je fajna.

00000101000635640006358800064257041777890418262104203522

ja to robim podobne.. len namiesto muky to rozmixujem.. je z toho taka kremova mnamka :)

00000101000635640006358800064257041777890418262104188782

cesnak roztlačiť-prelisovať na tanierik a osoliť---turbo chuť....
jankova mama ked varí zemiakové halušky,tak potom z "vývaru"robí cesnakovú---mniam:)

00000101000635640006358800064257041777890418262104186268

cesnak je dobre dat nakoniec, tesne pred dovarenim
ak ma niekto rad silnejsiu cesnakovu chut

0000010100063564000635880006425704177789041826210418626804186304

hej hej tak som to aj myslel , ze nakoniec. nepisal som presny postup ( :

000001010006356400063588000642570417778904177818

teda cesnacku som nikdy nevaril a zriedkavo jedol, ale naozaj som netusil ze tam idu aj nevege ingrediencie. pokial ide iba o bujon/vyvar, snad ho staci nahradit zeleninovym.

00000101000635640006358800064257041777890417781804177835

v reštaurácii inú ako z mäsového vývaru nemajú + dávajú do nej šunku, slaninu, bravčové hlavy, kolená, rebrá, mozgy atď. klasika portfólio.-)
ako vege-verziu som našla z vody po uvarených zemiakoch, nechce sa mi experimentovať, radšej na prvý šup niečo chutné, ale zrejme budem musieť.-)

0000010100063564000635880006425704177789041778180417783504177980

:) no je tam toho, ze experimentovat. voda, zeleninovy vyvar, pretlaceny cesnak, zvysok 'co dom dal'.