1. vacsi baklazan umyt, rozkrojit pozdlzne napoly, duzinu vydlabat (este ju budeme potrebovat), vnutro baklazanu potriet olivovym olejom, pokvapkat citronom, posolit

2. duzinu baklazanu nakrajat na kocky alebo ine male utvary + pokrajanu cibulu + 1 - 2 rajciny najprv oprazit v panvici na olivovom oleji, chvilku nechat dusit, osolit, pridat koreniny a bylinky, ake mate radi, hotovu zmes zmiesat s postruhanym syrom

3. zmesou naplnit polovicky baklazanu, na vymastenom ci naolejovanom plechu piect domakka, cca 30 - 35 min, potom este raz vrch jemne posypat trochou postruhaneho syra a zapiect este na cca 10 min

so zemiakmi - varenymi, pecenymi alebo so salatom, alebo obojim - MNAM!