Celkom ma to zaujalo, tak som skusil nieco vyguglit.

Nasiel som priemernu americku urodu na aker za rok 2002 http://www.nass.usda.gov/census/census02/volume1/us/st99_1_033_033.pdf

Pre jednoduchost vezmem len psenicu:
Zozali 71.2 bushelov na aker, tj 1937.708 kg na aker, tj cc 4800 kg na hektar

Denny pridel jedneho vegana teda bude

2*4800 kg/ha / 365d / 50 veganov = 0.5 kg psenice.

Samozrejme, pokial by vegan chcel mat pestrejsiu stravu, urodilo by sa mu menej nez 0.5 kg bielkovin na den. Neviem neviem, nechcel by som byt jednym z tych veganov...