02.11.2007-9:53:53 :: Remember, remember, the velvet November


node:	02.11.2007-9:53:53
template:	4
parent:	VEGAN POWER
owner:	Zlad!
viewed by:
created:	02.11.2007 - 09:53:53

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
3464419

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

drzim sa 4 den vegan :)

000001010776375700063577000642910346441903466151

den uspesne za mnou aj ked nastala komplikacia
vagani co si davate na spagety namiesto syru? ciste z kecupom mi nechutia
wow som strasne milo prekvapeny urcite nieco z toho vyskusam, aj ked dnes som tie spagety dopucil (na ranajky:)len take s kecupom kedze nic ine som v chladnicke nemal :) (aj ten pojebany cesnak dosiel:)

00000101077637570006357700064291034644190346615103473029

s vidlickou na padrt popucene tofu... na cibulke ho chvilu poprazit, pridat pretlak ( + cukor ) a trosku sojovky... velmi dobre

00000101077637570006357700064291034644190346615103468752

skus "parmezan chudobnych", pomrveny celozrnny chlieb (vnutro) oprazit na panenskom olivovom oleji s cesnakom a chilli, cerstvym tymianom, nakoniec dochut solou a citronovou stavou

00000101077637570006357700064291034644190346615103467385

co najpomalsie v olivovom oleji osmazit takmer uplne do chrumkava velke mnozstvo cesnaku nakrajaneho na tenulinke platky (cele dve hlavicky cesnaku na jedno balenie spagiet), jemne osolit a okorenit, pridat cerstvo uvarene spagety a jednu poriadnu hrst cerstvo posekanej petrzlenovej vnate.

hot twist: k cesnaku pridat par podrvenych chilli papriciek

non-vegan twist: posypat cerstvo postruhanym syrom pecorino romano

p.s.: najpopici spageti na svete

00000101077637570006357700064291034644190346615103467377

na olej drbnut cibulu, neskor cesnak, trochu osmazit, pridat nastruhanu cuketu (na take kvazi-platky, ako ked struhas uhorku na salat), tiez nechat trochu podusit a nakoniec rajciny pokrajane na male kusky (aj so supkami). pridaj bazalku a najlepsie urobit plny kybel a mas tyzden pokoj.
mimochodom my to zvykneme jest s celozrnnymi spiralami,ale aj spagety su ok.

00000101077637570006357700064291034644190346615103466880

1-2 cerstve paradajky (podla mnozstva cestovin, ale staci aj 1), ak niesi lenivy olupes supku, na oleji kratko osmazis cesnak, hodis na to na kusky nakrajane paradajky a nakoniec nejake dobre chilli..
je to X krat lepsie ako kecup a syr k tomu fakt uz nepotrebujes

pripadne, ak potrebujes moc syr, tak minule som videl daco co sa vola Tavenyr, ma to taku viac syrovu konzistenciu a aj sa to tak sprava podobne, daval som to do hlivovych kolacikov miesto syra, aby sa spojila plnka..

0000010107763757000635770006429103464419034661510346688003470607

we have a winner :)
akurat chilli som nemal tak som tam jebol trosku stiplaveho kecupu
a som lenivy :)

00000101077637570006357700064291034644190346615103466867

Olivovy olej, cesnak a tepelne neupravenu zeleninu (Paradajky, cukina atd...) a nejake bylinky

00000101077637570006357700064291034644190346615103466827

ja si za usetrene prachy za syr kupim nejake luxusnejsie cestoviny ktore chutia uzasne aj same o sebe...a k nim mi uz potom staci len olivovy olej cesnakovy...

0000010107763757000635770006429103464419034661510346682703467951

inak ked mi raz spageti varili nejaky taliani, tak tiez ich davali uplne bez nicoho, len olej si na to davali olivovy, v ktorom predtym cibulku luhovali (myslim ze ten olej aj zohrievali ale urcite nesmazili)...a tiez to nebolo zle.

00000101077637570006357700064291034644190346615103466153

Olivovy (alebo aj kukuricny) olej s cesnakom a feferonkami. potom ani kecup nepotrebujes (ten sa pouziva na hranolky, nie spagety!:)

Alebo konzervovane lupane rajciny kratko osmahnut na oleji. Ovela lepsie ako kecup. Alebo huby, susene alebo cerstve... moznosti je kopa :).

0000010107763757000635770006429103464419034661510346615303466218

ale ked ja zboznujem spagety jemne kecupu a pokokokokokot syru :)

000001010776375700063577000642910346441903466151034661530346621803466338

lahodkove Tofu (zeleny obal Alfa Bio), to cele nastruhaj na tom tenuckom struhadle a mas statnu kopu

moj postup - par lyzic oleja do cerstvo uvarenych spagiet, trocha morskej soli a stipku cierneho korenia, zamiesat nech sa klzu
a potom - bud do toho, ale ja odporucam zohriat na osobitnej panvicke, nech ostanu spagety teple - tvoj oblubeny kecup podla lubovole, trochu lanovych semienok a jeen dva cesnaciky do toho, zamiesat, sup na spagetky a...
...a navrch potom supni za poriadnu hrst toho tofacika nastruhaneho a mnami, mnami!
bru chut!

ps: no pocas mojho 8 rocneho veganskeho obdobia mi najviac chutili ciste spagety s vetom a solou, obcas na to cierne korenie, ci solcanka... mnami, mnami, mohol som jest kazdy den (ved, vtedy ale ani toho vela nebolo :-))