Čas od času sa stretnem s názorom, že určité druhy čaju je vhodné pred lúhovaním krátko či dlhšie opláchnuť alebo jemne spariť vo vode. Snažím sa na tito veci pomaly tvoriť názor, avšak zaujímal by ma aj ten Váš ")
Takže ako dlho oplachujete a čo sparujete, prečo a čo neoplachovať a nesparovať...
Stretol som sa aj s tým, že na prípravu niektorých čajov je vhodná (oveľa) nižšia teplota ako bežných barových 90 - 95 °C ? T.j. ako k teplote pristupovať - už len zo základu pri príprave napr. červených, žltých, bielych, bylinkových čajov ?