Mám problém - nutkavú potrebu zbierať zaujímavé puerhy :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Mám problém - nutkavú potrebu zbierať zaujímavé puerhy
template:	4
parent:	čajovňa
owner:	VitaminC
viewed by:
created:	17.01.2024 - 10:01:08

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
63843
9119833

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

maximus

Zakladám klub anonymných puerhopičov.

Mám to na 2 miestach:

000001010006356400063588000638430911983309137067

48365043_10218071193275789_3476491643442429952_n.jpg?_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=W2QbhubEglUAX-P8sWl&_nc_ht=scontent.fbts4-1.fna&oh=00_AfC0p8U3iIKv-PmVmif8kK_PhEjvTmuX6SkKhI7BH2R_lg&oe=6624EB1E

48350082_10218071193635798_8978800926684872704_n.jpg?_nc_cat=104&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=cNLqskVxKS0AX9aVr8z&_nc_ht=scontent.fbts4-1.fna&oh=00_AfDZGZSeXWwK4Cr2n8fAEKJ2acezaVTsZhkZY2EI22oL5Q&oe=6624EF01

00000101000635640006358800063843091198330913706709137140

paráda. aké veci tam máš? recepty, výrobcov, ročníky? - aspoň nejaké info

0000010100063564000635880006384309119833091370670913714009139852

Slusne shengy z roznych yunnanskych oblasti z rokov 2008-9.

Neohurim ta, nie su tam ziadne vychytane 'hory' - za to by uz dnes
realnu cenu zaplatili asi piati ludia na Slovensku.
Su to vsetko za normalne ceny kupovane a osobne oskusane caje.
Teda ziadne udenace ani prach z cinskeho chlieva :)

Posta ak tak.

000001010006356400063588000638430911983309120056

Burny si to Ty? Alebo asi poznáš Miša B. teabar.sk alebo pred rokom zosnulého Bučka? Jedno čo ma fascinuje či vôbec 5% za rok vypiješ.

00000101000635640006358800063843091198330912005609120424

Nie som, veru. A nepoznám, zatiaľ.

Ja som práve minulý rok naskladňoval, pretože je dobré si vytipovať (úplne čerstvý ročník) fajn recepty/konkrétne čaje a nechať to chvílu odležať. Vo finále to je výrazne lacnejšie, ako kupovať 5 - 6 ročné čaje kdesi.

Na tej prvej foto, vrchná polička v strede - žltá farba potlače. Mengai 7452 2009 mám už len dva koláče. Kúpil som ho v roku 2012 za 19,5 USD + poštovné + clo. Nech spolu 24 USD / koláč. Vtedy to bolo 29 koláčov. Kamoši si na čelo klepali, že do čoho také prachy lejem. Pil som ho do minulého roku skoro stále. Pre mňa topka v živote!

Dnes je už skoro nevygoogliteľný = nikto Ti ho nepredá a tipoval by som cenu okolo 80 USD + poštovné + cesta. Na to by som už teraz určite nemal.

Preto sa moc nevzrušujem nad tým, koľko % toho vypijem, pretože už viac krát sa mi stalo, že som si búchal hlavu o stenu, že som "ich nekúpil vtedy viac". A to je naprieč tými receptami, čo tam mám.

---
Koľko toho vypijem? Robil som si par krát prepočet a vychádza mi to okolo 1,4 kg čaju za rok. Možno kúsok viac. Čo je asi cca 6 "priemerných" koláčov. Dosť záleží ako som doma. Takže to na foto je asi tak 9 rokov kozumácie. Vypijem 10-12% toho ročne. Ale záleží.

Nákup utlmujem, ale ten 7572 určite tento rok dokúpim. To je môj nový objav.

0000010100063564000635880006384309119833091200560912042409120846

Wow, ďakujem, že si si dal prácu s tým odhadom spotteby. . No Musím Ťa s Mišom zoznámiť, on dováža aj chodí oberať a robí čajové expedície. v Číne. Myslím že bude opäť robiť Tee und wein fest v Kitsee, býva aj na vínnych trhoch v Modre so stánkom. Myslím že by ste mali o čom, a našiel by si nejaký fajn puerh.

000001010006356400063588000638430911983309120056091204240912084609120885

Dik, rád sa prepojím. Aj tá Čína znie fajn.

00000101000635640006358800063843091198330912005609120424091208460912088509120927

https://www.facebook.com/events/418374920518244/permalink/418374930518243/?mibextid=rS40aB7S9Ucbxw6v

000001010006356400063588000638430911983309120026

haha ja uz roky pijem tuto smet z lidlu

zhorim v cajovom pekle

00000101000635640006358800063843091198330912002609120031

uplne v pohode, beriem aj takychto puerhopičov a puerhopičky.

000001010006356400063588000638430911983309119914

ja som pu-erh este asi nepil...
inac milujem caj. hlavne zeleny. sypany ofc :)
bude mi to chutit? potrebujem nejake specialne vybavenie alebo postup aby som mohol pit slusne doma puerh?

00000101000635640006358800063843091198330911991409121985

preco by si sa chcel tyrat? Je to megahnus. Neverim, ze to niekto pije preto, ze mu to chuti

0000010100063564000635880006384309119833091199140912198509126402

LOL, mozes neverit, ale uprimne mi chutia aj cierne, aj shengy. Furt mam desiatky kil z Ciny, uz maju niektore 15 rokov.

000001010006356400063588000638430911983309119914091219850912640209127482

ty si asi jedina vynimka :)

00000101000635640006358800063843091198330911991409121985091264020912748209127492

Práve pijem pu-ehr ... a vôbec nie preto, aby som ti dokazoval, že nemáš pravdu! :P

0000010100063564000635880006384309119833091199140912198509126402091274820912749209127497

ak sa najdu este dalsi traja statocni, tak prehodnotim moj nazor a dam tomu este sancu ;))

ja prave popijam Ashikita Heritage Kamairicha

000001010006356400063588000638430911983309119914091219850912640209127482091274920912749709133864

niet lepsieho caju ako kvalitny puerh

00000101000635640006358800063843091198330911991409121985091264020912748209127492091274970913386409133869

Vec vkusu
Raz asi skusim nejaky kvalitny, ale zatial pre mna neexistuje lepsi caj ako kamairicha

0000010100063564000635880006384309119833091199140912198509126402091274820912749209127497091338640913386909133884

ale inak posledny rok si dost idem benifuki oolong:) to sa ti bude pacit

000001010006356400063588000638430911983309119914091219850912640209127482091274920912749709127868

U mňa za pu-ehry vedie aktuálne toto: https://kvalitnycaj.sk/produkt/tmavy-caj-mengku-yun-nan-qi-zi-bing-cha-2005/ , ale pijem aj iné shengy, aj shu a aj oolongy, červené a biele čaje ... proste striedam to.

000001010006356400063588000638430911983309119914091219850912640209127482091274920912749709127500

puerhy pijem uplne bezne, mam ich najradsej hned po bielom caji. viac shengy ako shu ale dobry puerh je dobry puerh

Puerh ktory chuti ako ponozky a stoja ti z neho vlasy ani len nesiel okolo kvalitnych cajov.

00000101000635640006358800063843091198330911991409121985091264020912748209127492091274970912750009127865

mike_X, takže už iba 2 ľudí potrebuješ a zmení sa ti život? :D

0000010100063564000635880006384309119833091199140912198509126402091274820912749209127497091275000912786509127870

Moj zivot je v permanentnej zmene :)

00000101000635640006358800063843091198330911991409120273

Gong fu (kung-fu) sposob pripravy (konvicka - sitko - zlievatko - cajova miska - cajove more - termoska na vodu) je cisto prakticka vec, kedy si robis viac kratkych nalevov z jedneho caju a vies si tak kazdy nalev upravit dlzkou luhovania. Dlhsie, kratsie - podla chuti a vyextrahovanosti listkov. Moze to vyzerat na prvy pohlad zlozito ale je to len prakticke.

Kup si sklenenu konvicku aj zlievatko, lebo sklo je inertne a mozes v tom robit vsetky druhy cajov. Keramika v zavislosti od upravy je porezna a vsiakne caj (aj glazovana, len to dlho trva), preto sa niektora keramika "zacajuje" (vyvarenim v jednom druhu caju) a pouziva sa potom len na ten jeden druh caju, ktorym je presiaknuta. Sklo je univerzalne na vsetky druhy cajov.

Sitko a cajova miska mozu byt keramicke glazovane, to nevadi lebo v nich caj nie je dlho. Cajove more je na rozlievanie a na krasu a da sa kupit z lacnych cinskych eshopov za desat eur. Alebo nerozlievaj :) Ja pouzivam najcastejsie lakovane odrezky zo stromu ktory mam rad.

Dobry caj je dobry caj, nech je to akakolvek varianta.

00000101000635640006358800063843091198330911991409120214

nepočúvaj tie reči, že tmavý je zlý :) je super, ofc, keď si kúpiš nejaký fajnovejší. perfektný na opicu, na žalúdok, mne aj veľmi chutí. akurát ho nenechaj vychladnúť, vtedy nastúpi ten ponožkový efekt

0000010100063564000635880006384309119833091199140912021409126403

tmavy nie je zly, ale nevies si ho kupit a nechat dozriet. mas proste to, co si zaplatis a ak chces lepsi, tak casto neumerne preplatis.

0000010100063564000635880006384309119833091199140912021409120563

Ja chcem flame, sheng gang, dajte mi "\o" 1111!!!!

0000010100063564000635880006384309119833091199140912021409120417

ja pijem 99% tmavý a ten je aj na foto všetko. ja na tom fičím viac ako 10r a prešiel som si vštkými mozžnými čajmi. mne toto vyhovuje veľmi.

00000101000635640006358800063843091198330911991409120151

Hlavne si kúp sheng, to je ten zelený, prirodzene zrejúci. Ten rýchlený "shu" chutí ako kvetináč, respektíve to hovno. Nenechaj si nabulíkať, že kvetináč je dobrý, alebo, že to nemá chutiť ako zelený čaj. Mali by v ňom byť "ľahké zemité tóny", ale inák aj iné komplexné chute. Existuje aj dobrý "shu", ale to musíš vedieť holt, čo kupuješ, od kvalitného dílera. Sheng je real deal.

Také akože gushu (zo starých stromov) a podobné kraviny, na to sa vykašli, aj tak bude riedený a zbytočne drahý.

Pičoviny z lidla nekupuj, iba ak sa chceš otráviť.

00000101000635640006358800063843091198330911991409120119

za mna (amatera), je puerh velmi vdacny caj, a da sa v pohode vypit aj z pollitraku kde si ho zabudol namoceny 2 hodiny. (kdezto taky zeleny by ti to neodpustil :D )
Nevravim ze to je idealny sposob pripravy ofc :D, ale aj takto je pitelny.

(a je to tiez moj oblubeny typ caju, ale ziadne extra stare fajnotky som asi tiez este nepil, aj ked som ho celkovo vypil celkom dost)

00000101000635640006358800063843091198330911991409120097

1) Ak si ešte nepil, tak je načase skúsiť niečo nové! :)
2) O pu-ehry sa hovorí, že ho buď miluješ, alebo nenávidíš - ale to sa hovorí o veľa veciach.
3) Treba vedieť, že existujú 2 základné typy pu-ehrov - Shu a Shang. Shang je +- 2000 ročná receptúra, shu bol pôvodne pokus napodobniť vyzrievanie shangu. Nepodarilo sa to, ale od cca 70-tych rokov tu máme nový typ čaju.
4) Kvalita pu-ehru zvyčajne s časom stúpa. Aj cena. A vytráca sa "ponožkovosť"/pivnica a nastupujú fajnovejšie vône a chute....
5) Piť čaj môžeš tak ako ti chutí. "Lepšie čaje sa pijú "štýlom kung-fu" - nájdeš na youtube. Nie je to raketová veda.....
6) Ak ťa to chytí, pravdepodobne skončíš pri jixing-skej keramike. Na každý čaj vlastnú konvičku. Vlastne ak ťa to chytí, tak zaplatíš za čaj aj keramiku také sumy, že si to teraz ani nevieš predstaviť :D ...
7) Ale šak furt lepšie ako nahádzať do automatov....

0000010100063564000635880006384309119833091199140912009709120153

Tá 6-ka, to máš ako so všetkým, ale dá sa to aj s vybavením za pomerne nízku cenu. Mám aj tie i-šingy, ale moja najobľubenejšia je porcelánová, ktorú mám za 6 eur z yunnansourcingu. O tú nemám strach, že ju svojou čaptavosťou rozbijem.

Alebo sa neserem a pijem na pankáča s takým tým veľkým valcovým čajovým sitkom, čo si jebnem do šálky, z ktorej normálne pijem kavej.