ja cesto na tieto kysnuce veci chystam vzdy vecer dopredu. v miske varechou vsetko premiesam a strcim do chladnicky. na druhy den sa s cestom uz pracuje uplne v pohode, par krat to premiesim na doske, na ktorej s nim aj tak musim pracovat (nakrajat, vytvarovat...). jedna spinava miska v ktorej kyslo cesto a potom klasicky mukovy bordel okolo jednej pracovnej dosky.