pouzivam Fbackup lebo som nevidel nic ine kde sa dalo jednoducho oznacovat a odznacovat cele adresare a jednodtilive subory, velmi rychlo sa da vyklikat co presne ne/backupovat. Mozes vytvorit rozne tasky pre rozne adresare atd. Free verzia vie len full, v platenej verzii sa da robit aj diff a limitovat pocet verzii.
https://www.fbackup.com/compare.html

e: este v podobnom duchu vyzera dobre cobian backup ktory je free aj pre commercial use, ale zatial som neskusal lebo mi ten fbackup staci.

borg backup je skvely, pouzivam ho na linuxoch. na windowsoch zatial nativne nieje, no malo by to bezat fajn aj cez windows subsystem for linux.
pre priklad, takto jednoducho a prehladne vies robit retenciu:
# borg prune --list -v --keep-daily 6 --keep-weekly 4 --keep-monthly 12 /cesta/k/archivu

Na ten full backup:
Urobit vo windows scheduler prikaz na noc aby to spustilo batch file.
A v nom si spustit "rsync {odkial} {kam}"

Ten diff - neviem, ale zda sa ze rsync ma aj nejaky rdiff.