Re[2]: 2018 :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Re[2]: 2018
template:	4
parent:	Re: 2018
owner:	zayo
viewed by:
created:	29.10.2018 - 10:39:26

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
690922
8558933
8558937
8558938

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

dík,tá posledná je čučoriedková

0000010100063564000635880069092208558933085589370855893808558988

ooo mnam, len pre vlastnu spotrebu? Nepredas jednu?

0000010100063564000635880069092208558933085589370855893808558956

recepty su tajne?

000001010006356400063588006909220855893308558937085589380855895608558970

niee,väčšinou na oleji cibuľový základ,do toho rozmixované papričky spolu s inou zeleninou/ovocím a dochutíš cukor,soľ,ocot,korenie.množstvá ti nepoviem,všetko som robil od oka a podľa chuti(ak som ešte vládal:))) srirachu som robil klasickým spôsobom,receptov máš všade plno.akurát z iných paprík ako štandartne:)

00000101000635640006358800690922085589330855893708558938085589560855897008558993

to dava zmysel:)

ktora je najdrsnejsia?
ci si nerobyl paprickovu selekciu?

0000010100063564000635880069092208558933085589370855893808558956085589700855899308559002

najväčší brut je asi moruga+carolina.to už som pred zatváraním ani nevládal ochutnať,takže to bude také prekvapenie:) inak som robil selekciu do polky tých omáčok.druhá polovica je mix.

000001010006356400063588006909220855893308558937085589380855895608558970085589930855900208559027

inak nspadlo ma, ci by sa nedalo najprv uvarit to chutney bez paprik a potom ich tam dat.. cisto kvoli ochutnavacim problemom.. lebo ja som mal rovnaky problem minuly rok :)

00000101000635640006358800690922085589330855893708558938085589560855897008558989

Aj si ich nejako sterilizoval, alebo ich treba drzat v chladnicke?

0000010100063564000635880069092208558933085589370855893808558956085589700855898908558995

myslím,že všetky sme sterilizovali.prednedávnom som otváral ešte z minulého roka a bola ok.v chladničke to potom vydrží tak 1-2 mesiace.čo sa týka predaja,tak do toho sa mi moc nechce,ale na nejaký barter by si ma ukecal:)

000001010006356400063588006909220855893308558937085589380855895608558970085589890855899508559044

toto ma stale fascinuje. jedna omacka nam vydrzala v chladnicke otvorena takmer cely rok. uplne v pohode. z tohtorocnej varky uz som ale prvu musel z chladnicky vyhadzovat, lebo plesen. a to som ju mal vo flasticke ako id sptxy na obrazku vyssie. cize som do toho vobec nesiel nejakym spinavym priborom, lebo sa to vlastne ani neda. nerozumiem, kde sa stala chyba.

00000101000635640006358800690922085589330855893708558938085589560855897008558989085589950855904408559050

$azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}$

To je asi aj o tom, co do toho davas. Ak si to solil, octoval, daval silnejsie chilli, tak sa nemalo co chytit. Ak si tam drbal sacharidy, tak tie maju plesne rady.

00000101000635640006358800690922085589330855893708558938085589560855897008558989085589950855904408559049

malo soli, octu, ineho konzervantu asi...
pripadne vyvaril si flasky predtym ako si plnil?

0000010100063564000635880069092208558933085589370855893808558956085589700855898908558995085590440855904908559059

flasky sa neprevarali, lebo dosli nove.
malo soli / octu nie je uplne vylucene.

000001010006356400063588006909220855893308558937085589380855895608558970085589890855899508559044085590490855905908559147

Tie hruskove sa skazili? Lebo hrusky maju velmi malo kyselin a tym padom su nachylne. Preto je vraj zlozitejsie vykvasit hruskovy kvas ako jabucko - hruska sa moze skazit.

000001010006356400063588006909220855893308558937085589380855895608558970085589890855899508559044085590490855905908559066

ja prevaram aj nove. bohvie kde ich skladovali a ako...

00000101000635640006358800690922085589330855893708558938085589560855897008558989085589950855904408540261

toto ma celkom zaujalo, mavam casto problem ze mi omacka splesnivie:

It should keep a few months easily in the fridge, or even longer. It’s all about the acidity. To be technical, target level ph for shelf stable foods is below 4.6 ph, but should probably be lower for home cooks, around 4.0 or so, to account for errors. If you’re concerned, add more vinegar to lower the ph. Sauces made with fermented chili peppers will last even longer.

000001010006356400063588006909220855893308558937085589380855895608558970085589890855899508559012

musim porozmyslat, co ti ponuknut... bo sa mi moc toho tento rok neurodilo :(

0000010100063564000635880069092208558933085589370855893808558944

a ta biela uplne vlavo je co?

000001010006356400063588006909220855893308558937085589380855894408558946

to je ananás+jablko.skôr také pyré jak omáčka:)

00000101000635640006358800690922085589330855893708558938085589440855894608558971

ale to si tam asi dal len tie zlte papricky ne?

0000010100063564000635880069092208558933085589370855893808558944085589460855897108558983

jj,tie nagy tam išli

0000010100063564000635880069092208558933085589370855893808558942

cooo??? my sme si mysleli, ze kombinaciami zlty melon + ananas sme uz celkom uleteli, ale ty si to posunul na uplne iny level :D

000001010006356400063588006909220855893308558937085589380855894208558943

chilli omacka je jedna z veci kde sa da pouzit fakt vsetko co ta napadne podla mna :))