Zbieram v ramci moznosti do pivnice..





Ale tento rok je toho mrte, a kvas uz nejaky mam, tak sme v sobotu s Matusom vyrabali must. Nazbierali sme tri mechy jablk a odniesli sme to do obecnej mustarne v obci Brestovec.


Matus pomaha mustarovi psychosomaticky..

Ich hydraulicky lis z toho vydoloval 100 litrov a este by tieklo ale uz neboli nadoby. 40 litrov sme dali susedovi. Ten konzervuje jednoducho - da do toho za lyzicku chrenu a pichne to do pivnice.



My sme zvolili vysoko sofistikovanu metodu objavenu v polovici 19. storocia Louisom Pasteurom, napoj sme zahriali na 72 stupnov a po par minutach ladovali do cistych sklenenych flias.





Pasterovali sme do pol druhej rano, a bola to velka veselica, dievky umyvali flase vo vani, my sme nalievali a utahovali, popri tom ostavalo este dost casu na intelektualnu polnohospodarsku diskusiu. A teraz dufame ze toho tepla stacilo a nezacne to vybuchovat:)


Vysledok je okolo 90 pollitrovych a litrovych flias. Som zvedavy.

A popri tom sme medzi susedmi rozdavali zbytky hrusiek masloviek, co ostali po zavarani a vyrobe povidel. Nizsie na fotke su pri zbere 2 tyzdne dozadu, po 2 tyzdnoch v pivnici dokonale vyzreli a stal sa z nich totalny smak.



a stihol som konecne vykopat tie krumple, toto je z 1 kila sadby, zevraj dost slaba sezona, hanbim sa ale neokopaval som to kaslal som nato..



Najviac sa mi na tom paci ten pocit ze do toho zakusnes a nebojis sa ze dostanes aic, ze pri zbere dobehne srnka a ty ju nemas dovod odhanat, zastavka u susedy Vierky co mi vzdy rada spravi turka a ponukne zazvorniky, sused za dzus zas dal flasku "na vecer", a to slnko, a cisty vzduch, a vyhlad na javorinu, a vobec..

"Toto je vazne dobso, toto je na cely zivot, neni dovod ponahlat sa.." povedal Matus. Zbalili sme must a isli makac za sporak kym to zacne kvasit..