cwbe coordinatez:
101
63564
63588
1957641
8488601

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::12
total children::3
2 ❤️


show[ 2 | 3] flat


Novy gadget doma! Sorry aeropress, uz nebudes cuppingovy :)

vrece_small.jpgstol_small.jpg
gadget_small.jpg


Pozeral som nedavno opat video v ktorom Gardelli sutazi s Cupping brewer (nizsie) a zrazu mi to prislo ako fajn napad. Tak som ho objednal z Has Bean Coffee. Je to tak ako to vyzera a funguje to tak, ako by clovek cakal :)

Usadeniny zostane v preliatej kave velmi malo a aj ta zostane pekne na spodu salky. Za mna je to velmi cisty sposob pripravy, o svetelny rok dalej v porovnani s Walkure. Dimenzovane je to na 30g kavy a 500ml vody, posobi to solidne, spunt je od tycky odsrobovatelny, tesni velmi dobre, netreba s tym nijako zapasit a v spunte je mala dierka aby sa to dalo naozaj zaspuntovat a voda sa pri tlaku dostala z dola nahor. Spunt treba prstom vzdy jemne pritlacat, sam o sebe tam nedrzi ale nie je to vobec labilne a nebal som sa s celou nadobou hybat a prenasat ju.

Po preliati kavy zostane v spodnej casti velmi pekne usadena kavova usadenina a nad nou 80 ml vrstva kavy. Samotna pekne usadena usadenina vazi 90g co zodpoveda poucke ze kava nasaje vodu dvojnasonej hmotnosti. Z 500ml vody zostane teda 60g v kave, 80g v spodnej nadobe, trosku nechate urcite v nadobe kvoli jemnemu prachu a trochu tiez v salke. Stratu odhadujem na cca 100 ml ale nabuduce odvazim rovno odliatu kavu, to bude zmysluplnejsie.

Ak je kava z hornej casti uz preliata, pritlacenie spuntu s dierkou ma samozrejme svoj efekt.. ako poznamenal kamos skumajuc novinku na stole s vyrazom dietata skaceho do kaluze.. "konecne mas kavu s vodotryskom" :)

A asi ako bonus, ale fakt mi to spravilo den, v krabici bol vzacny artefakt s dodatkovou nalepkou na kuse kartonu "coffeeography signed edition" - pouzite jutove vrece z Guatemaly!

Och, ja stastny zemepan! :)


P.S. Mal som kupit rovno tri. Mam este trochu "twisted visions of using alchemy to combine fire, water and magic beans into a divine elixir" od ludi? z Dark Arts Coffee ktori nastastie neprazia dark.






000001010006356400063588019576410848860108489305
michalides
 michalides      21.04.2018 - 11:58:16 , level: 1, UP   NEW
parada. ja uz riesim takmer len cupping co sa tyka zalievanej kavy/filtra. btw co sa mi najviac osvedcilo podla jedneho starsieho blogu je zaliat na 5 min, pak prelomit vrstvu kavy na povrchu, nechat klesnut, pozbierat penu z povrchu a tak luhovat este 10 min. to naj co sa da z kavy dostat. typek co o tom pisal blog vravel ze jeho kamosi si idu vsetci kavu 3tej vlny a ked im urobil slepy test 3-5 min vyluh vs 15 min, vsetci bez zavahania hodnotili druhu moznost ako vyrazne sladsiu, plnsiu chut. a je to tak, testol som si sam a tiez si pamatam z cuppingov, ze najlepsie tie kavy chutili nakoniec. no a zvykol som to prelievat cez jemne sitko, ale kedze som stratil, riesim to ted tak, ze 3/4 kavy prelejem normalne kvoli telu a zbytkove blatko si dokvapkam cez filter. neexistuje lepsia kava v tejto kategorii.

00000101000635640006358801957641084886010848930508489760
Acron
 Acron      23.04.2018 - 00:16:48 , level: 2, UP   NEW
vodu aku pouzivas?

0000010100063564000635880195764108488601084893050848976008490738
michalides
 michalides      24.04.2018 - 20:06:50 , level: 3, UP   NEW
brita filter

0000010100063564000635880195764108488601084893050848976008489854
reku
 reku      23.04.2018 - 10:39:18 , level: 3, UP   NEW
Nepýtal si sa mňa, ale FYI: teraz som na Lucke dojčeneckej alebo Dobrej vode :D

000001010006356400063588019576410848860108489305084897600848985408489864
Acron
 Acron      23.04.2018 - 10:56:55 , level: 4, UP   NEW
Som uz mal rozpisanu aj otazku na teba ale povedal som si ze este potrebujem spravit dva pokusy a znovu sa k tomu vratim otazkou :)

Lucka je ako na tom parametrami? Saguaro sa zopsulo. Ja teraz bud kombinujem Tomu natural 50:50 s destilkou alebo si namiesam Hendon water.

Viac ma teraz trapi ze prva kava po otvoreni balicka je ako z rozpravky a na dalsi den (resp. vsetky dalsie dni) vyrazne ubudne z kvality. Pritom kavy nechavam v zatvaracich balickoch s jednocestnym venitlom.

00000101000635640006358801957641084886010848930508489760084898540848986408489912
reku
 reku      23.04.2018 - 12:03:07 , level: 5, UP   NEW
Nemám Lucku poruke, ale tuším je okolo 100 PPM. Túto preferujem, Dobrá voda je druhá voľba. Minerálmi nie je úplne podľa Barista Hustle receptov, ale chutí.

Teraz to celkovo menej hrotím, dokonca si zvyknem ráno doma pomlieť kávu a poobede v práci si s ňou spravím parádny pour-over. Je pravda, že väčšinou naturálky - myslím, že tie sú na čerstvosť menej citlivé.

000001010006356400063588019576410848860108488985
azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}
 azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}      20.04.2018 - 13:48:21 , level: 1, UP   NEW
Spytam sa ta ako spravny troll - o co je hentoto lepsie ako povedzme french press, alebo kava precedena cez sitko?

00000101000635640006358801957641084886010848898508489027
Acron
 Acron      20.04.2018 - 14:53:20 , level: 2, UP   NEW
Akykolvek papierovy filter ti zachyti cast olejov a teda aj cast chute/vone, preto sa nepouziva na cupping.
Kovovy filter zasa nie je dost jemny aby zachytil male ciastocky, frenchpress ma najhrubsie mletie zo vsetkych sposobov pripravy a aj tak tam zostane dost prachu plus ked prelievas do salok tak to zasa rozviris.

V tomto pripade sa ciastocky kavy usadia dolu gravitaciou same a potom as len zaspunutuju, cize mliet mozes ako chces a prachu ktory neklesne na dno zostane minimium.

Tym to poraza frenchpress aj walkure.

0000010100063564000635880195764108488601084889850848902708489046
azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}
 azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}      20.04.2018 - 15:50:55 , level: 3, UP   NEW
Dik, zajimjave :)

Diera na trhu - jemne sitko :)

000001010006356400063588019576410848860108488985084890270848904608489067
Acron
 Acron      20.04.2018 - 17:12:40 , level: 4, UP   NEW
Asi by to chcelo nejake ultimatne riesenie ktoreho popis by zacinal zhruba.. "Po stlaceni tlacidla su kladne nabite castice kavy pritahovane k ..." :)

000001010006356400063588019576410848860108488621
reku
 reku      19.04.2018 - 21:01:40 , level: 1, UP   NEW
Vyzerá to super. Ako cuppingový french press no ešte čistejší, hmmm.

Chutila cez to káva? :D

00000101000635640006358801957641084886010848862108488643
Acron
 Acron      19.04.2018 - 21:36:16 , level: 2, UP   NEW
Jo a je to pomerne lacne, po prepocte z dokladu 20 gbp = necelych 22 eur.

Chutila :) Bolo tam dost nuans ktore vo V60 ani v chemexe na x sposobov vobec neboli.
Musim si este zistit co sa tam teda luhuje vsetko po 4. minute ktoru sa teda obecne neodporuca prekrocit kvoli trieslovinam, lebo chuti to fakt dobre a teraz je to uz aj superlahke na pripravu.