zo strednej maslovej tekvice - 4 - 5 porcii
ošúpanú nakrájanú maslovú tekvicu hodíme do hrnca s vodou (štvrť až pol hrnca vody, tak aby bola tekvica vo vode) varíme do zmäknutia. Potom tekvicu pomixujeme aby vznikla krémová polievka, následne pridáme plechovku kokosového mlieka, osolíme (od oka, kto nemá toto naučené, cca. menšiu čajovú lyžičku, potom ochutnať a prípadne dosoliť) okoreníme kari korením (tiež cca. čajová lyžička) a trochou mletého zázvoru(pol lyžičky), pre kyslosť pridáme polku vyšťaveného citróna. Chvíľku povaríme a môžeme podávať, dozdobíme nakrájanou bazalkou.