12.08.2015-15:50:51 :: Something smarter than us is going to emerge


node:	12.08.2015-15:50:51
template:	4
parent:	kafé,kávovňa ...všetko k tomu
owner:	violator
viewed by:
created:	12.08.2015 - 15:50:51

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
1957641
7978504

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

co si myslite o tomto mlynceku?
http://haushalt.graef.de/programm/kaffeemuehle/Kaffeemuehle-CM-900

dal som si limit 150 EUR na mlyncek a tento ho trochu prekracuje, stoji to za to alebo u mlyncekov okolo 150 EUR je to este jedno? ale 300 a viac proste nedam :D

000001010006356400063588019576410797850407980907

Baratza Encore

00000101000635640006358801957641079785040798090707980930

Myslis ze Encore je lepsi ako Gaggia MDF?

0000010100063564000635880195764107978504079809070798093007980965

Nie, to by som si nedovolil :)

Encore má menšie kamene a na alternatívy je to za tú cenu asi to naj. Espresso by som doma neriešil, pokiaľ by som nemal na to odložených 1k+ Eur

000001010006356400063588019576410797850407980907079809300798096507981058

Ja by som tiez siel minimalne do 1k vybavy, Silvia a Rocky. Resp. Silvia a zlate ceske rucicky :) a minimalne MDF ak by som nemal na Rockyho :)

Hoci.. ja neviem, espresso moc nesledujem, ale zrazu sa mi zda vsetko o polovicu lacnejsie ako som si myslel. Tiez som si myslel ze Rocky stoji 2x tolko. Hmm.

00000101000635640006358801957641079785040798090707980930079809650798105807981684

Rocky inak nieje bohvieco. Resp, vacsinou som o nom cital len negativa. Dlho som nad nim premyslal ale potom som ten napad uplne zrusil.

00000101000635640006358801957641079785040798090707980930079809650798105807981214

Ja ti neviem, kávy ako pražia v The Barn, GP, Bean Up (samozrejmne na espresso) z toho lezú také nijaké. A hlavne ich je škoda. Kým nastavíš mletie a kávovar, tak dáš do prdele tretinu balíku. Cena kávy sa tam potom nedá porovnať s talianskym odpadom.

0000010100063564000635880195764107978504079809070798093007980965079810580798121407981690

s tymto uplne suhlasim. Nakupil som parkrat v The Barn, ale ze by som s toho spravil skvelu kavu fakt nemozem povedat.

Co ma uplne naposledy nadchlo bolo toto:
http://www.kaffegrossisten.com/coffee/chiaroscuro-bag/india-monsoneed-1000-gram

Akonahle miniem terajsie zasoby, idem ju objednat znova. Nevedel som ju prestat pit.

000001010006356400063588019576410797850407980907079809300798096507981058079812140798169007982969

a inak zaujímavé že robusta ti tak chutí, čistú som asi ešte nepil, ale čo som mal pol na pol arabiku:robustu, tak moc mi to nechutilo teda

00000101000635640006358801957641079785040798090707980930079809650798105807981214079816900798296907983478

Chuť pri zmesi 50:50, 70:30, 90:10 talianskeho kávového uhlia je rovnaká.. akurát s pribúdajúcou robustou je výraznejšia horkosť. Fujdopičiažmastriaslo.

0000010100063564000635880195764107978504079809070798093007980965079810580798121407981690079829690798347807983596

aha, to je talianska, som si nevšimol, hej, tak to ešte horšie..

ale tak, hlavne že mu chutí

000001010006356400063588019576410797850407980907079809300798096507981058079812140798169007982969079834780798359607983734

Edo, praženie som myslel.

Nech je to Illy alebo Barzzuz. The same shit.

00000101000635640006358801957641079785040798090707980930079809650798105807981214079816900798296907983478079835960798373407983742

no veď ja tiež (talianska značka kávy -> taliansky spôsob (pre)praženia, tak som uvažoval)

000001010006356400063588019576410797850407980907079809300798096507981058079812140798169007981892

monzunovana robusta z indie? tak to mam kontrolnu otazku - vyberove kavy v kaviarnach kde maju kvalitne kavovary ti chutia?

00000101000635640006358801957641079785040798090707980930079809650798105807981214079816900798189207981920

Ako ktore;)

000001010006356400063588019576410797850407980907079809300798096507981058079812140798169007981779

Zvyčajne sa ľudia dosť sklamú, hlavne, ak chcú piť výberové kávy.

0000010100063564000635880195764107978504079809070798093007980965079810580798121407981245

Mas alebo si skusal niekde Silviu? Ja nie, nikoho nepoznam kto by mal domacu masinu, ale myslel som ze po zacviku a s PIDom by z Gaggie Classic alebo zo Silvie mohlo vypadnut celkom prijatelne espresso.

Ak mas skusenosti, aky kavovar by si si kupil domov aby bol pre teba prijatelny? Pretoze ja co sa espressa tyka tak som zmlsany v kaviarnach Doubleshotu. Mozno by som fakt bol z Gaggie/Silvie sklamany.

000001010006356400063588019576410797850407980907079809300798096507981058079812140798124507981681

Ja mam Silviu doma. Nemam PID ale niekedy v buducnosti planujem upgrade. Pripadne ma raz naserie tak moc ze si kupim iny kavovar;)

Je to kazdopadne stale masina ktoru treba pochopit. O surfingu som cital vela clankov a mam nejaku predstavu ale este to chvilu potrva kym budem schopny produkovat jedno skvele espresso za druhym.

000001010006356400063588019576410797850407980907079809300798096507981058079812140798124507981302

Ak si raz budem kupovať domov mašinu na espresso, tak to bude niečo od La Marzocco (Linea mini, GS3), lebo vtedy mi už nebude chýbať tých 50 stratených gramov pri nastavovaní mletia :)))

Hej, kamoš ju má a chváli ju.. lenže on nikdy nedá do huby čistú arabicu a už vôbec nie niečo so svetlejším pražením.

00000101000635640006358801957641079785040798090707980930079809650798105807981214079812450798130207981335

jaaj, ahaa :))

tak zhruba v tej dobe si ja budem kupovat Kees van der Westen, Speedster :D

Edit: trepem, keby som mal prachy.. paci sa mi Elektra Epoque, a v skutocnoti by som na doma bral aj Micro Casa ale 1600 usd nedam ani bohovi za to.

000001010006356400063588019576410797850407979871

presne tento mlyncek mam uz viac ako rok. Nemal som s nim ziadny problem. Na mletie do paky treba nasadit taky plastovy usmernovac na paku, inac to pluje kavu vsade naokolo, cistenie je relativne jednoduche, ale poskladat ho naspat je trochu veda aby sa potom dala spravne nastavit hrubka mletia. Nevie mlet na uplne jemno, na espresso melie pri konci stupnice. Je dost vysoky a zaberie dost miesta, oproti tvojmu presostroju bude takmer dvojnasobny. Programovanie je jednoduche, ale je na baze casu, takze ked sa zmeni druh kavy a hrubka mletia vysledna gramaz je ina.

000001010006356400063588019576410797850407978552

Mozno sa skus spytat na primacafe. Zrovna sa tam niekto pyta na CM 702. Ale napis aj k akemu kavovaru ho chces a ci pripadne planujes upgrade kavovaru a na aky/za kolko.

00000101000635640006358801957641079785040797855207978577

La Pavoni ECN (cca 360,- EUR ked som kupoval pred 3 rokmi tusim)

0000010100063564000635880195764107978504079785520797857707978698

Myslel som skor na to primacafe. Aspon ja teda na odpoved nemam skusenosti. Ale za rovnake peniaze mas aj Gaggiu MDF ktora je totalne oblubena na vsetkych espresso forach v tejto cenovej hladine. Ale porovnat ho s tvojou volbou nedokazem.

Keby som sa pri kupe mlynceku obtazoval pozriet si cenu MDF, kupil by som ho namiesto Baratza Encore ktory je primarne na filtrovanu kavu. Neviem preco som si myslel ze MDF stoji daleko viac.

000001010006356400063588019576410797850407978552079785770797869807978893

OK - dlho som tam cital a zistil, ze ten Graef ma plastove oblozenie mlecich kamenov (ktore su navyse konicke) takze ma tendenciu sa rozstelovavat. Idem do Gaggia MDF s plochymi kamenmi.

vdaka

00000101000635640006358801957641079785040797855207978577079786980797889307990923

OK - Gaggia MDF je doma, ale ma to jeden problem - paka mojho La Pavoni sa nezmesti pod ten davkovac (je prilis vysoka). Co teraz?

0000010100063564000635880195764107978504079785520797857707978698079788930799092307990988

neviem, to by mi teda nenapadlo. videl som niekde na nete ze niekto tie plastove celuste zrezal aby mohol pakou pri mleti otacat, aby sa zaplnala rovnomernejsie. ale neviem ci by ti take pofiderne riesenie pomohlo ked je problem s vyskou :-/ zrezat, kupit inu paku, vymenit kavovar, vratit mlyncek?

000001010006356400063588019576410797850407978552079785770797869807978893079909230799098807991010

hmm - a tie paky su nejako typizovane? teda jeden typ priemeru a "zavitu" pre vsetky kavovary alebo to ma kazdy inak?

00000101000635640006358801957641079785040797855207978577079786980797889307990923079909880799101007991041

myslim ze aj pri profi kaovaroch existuje viac velkosti, takze domace mozu byt dost punk
pozeraj na:
vonkajsi priemer - aby nedoslo k netesnosti
vnutorny priemer - aby si nemusel dokupovat este iny tamper
uchytenie paky - tiez nebyva rovnake

0000010100063564000635880195764107978504079785520797857707978698079788930799092307990988079910100799104107991062

no fasa.
dufal som, ze vymena paky by bol najmensi a najlacnejsi problem.

000001010006356400063588019576410797850407978552079785770797869807978893079909230799098807991010079910410799106208017070

Ako si dopadol s tym mlyncekom a pakou? Vymyslel si nieco alebo si vratil mlyncek?