Dám sem repost od Tima Wendelboea a následne z Brew Baru :)


"Šálka v pravo je espresso, ako ho pripravovali pred 5 rokmi - "espresso" pražené kávy, v šálke veľmi koncentrovaný nápoj, na spôsob dvojitého ristretta, podávaný v malej, nahriatej šálke, espresso podobné tomu, ako ho poznáme aj u nás.
Šálka vľavo je espresso, ako ho pripravujú teraz - svetlo pražené espresso, podávané vo veľkej šálke izbovej teploty. Jedným z dôvodov je, že takto pražené kávy chutia lepšie vlažné a vo veľkej šálke sa lepšie rozvinie chuť a vôňa.

Štandardne takto espresso nepodávame a istý čas ešte ani nebudeme. Avšak na požiadanie Vám ho veľmi radi pripravíme :)"
https://goo.gl/XSYDbr