Quiche je super jedlo lebo sa tam neda velmi co pokazit a chuti vzdy bajecne. Clovek moze skusat a skumat vsetky mozne chutove kombinacie a skoro vzdy je to imho uspech. Tento som vyskusala vcera ja a musim povedat ze stoji za to :)

Ingrediencie:
listkove cesto
cervene pesto
susene paradajky
cierne olivy
cervena cibula
coulommiers (ten syr je trocha podobny camembertu)

na napln:
3 vajcia
creme fraiche (neni nevyhnutny, da sa dat aj viac mlieka a viac zahustit mukou)
lyzicku dijonskej horcice
muskatovy oriesok
muka
petrzlenove listky na drobno
sol a korenie
mnozstva neviem, tak od oka aby to malo konzistenciu cesta na palacinky zhruba

Do vymastenej formy dame listkove cesto, spodok potrieme pestom, rovnomerne vysypeme cierne olivy, cervenu cibulu a syr nakrajany na kocky (trochu si nechame bokom). V miske zmixujeme veci na napln a vylejeme do formy tak aby rovnomerne vsetko pokryla. Susene paradajky nakrajame na mensie kusky ak su velke a rovnomerne ich poukladame spolu s platkami syra na vrch. Dame do rury na 180 stupnov na 30 minut a pak na 10 zapneme gril (mozme, nemusime)

Inak este je dobre to cesto jak je este nenaplnene nicim dat do rury prikryte papierom na pecenie s nasypanou fazulou na zatazenie na 10 minut, je potom chrumkavejsie. Ja som na to nemala cas.