Curry s ananasom a sladkym zemiakom + naan a oprazeny baklazan

Potrebujeme:
ananas
sladky zemiak
mrkva
cibula
curry pasta
kokosove mlieko

Velka mnamka, moc ananas vo vareni nemusim ale toto bolo fakt super. Nejako som vzdala pouzivanie koreni a ich mixovanie. Vzdy to dopadne naprd, bud bez chuti alebo prilis.. divne :) Neviem co robim zle, ta pasta sa mi vsak fakt osvedcila.
Nakrajame sladky zemiak na kocky a mrkvu na hrubsie kolieska. Dame varit v minime vody. Az sa dovaria, odcedime a vodu si odlozime na neskor.
Oprazime cibulu do sklovita, pridame curry pastu a 300 ml kokosoveho mlieka, dobre zamiesame. Pridame zeleninu a ananas, varime kym nam ananas trocha zmakne a zemiak mierne roztlacime. Ak je to moc huste prilejeme scedenu vodu. Hotovo

V recepte z ktoreho som sa inspirovala boli este aj listky baby spenatu pridane tesne pred koncom, moze to byt fajn, hlavne to doda peknu farbu.