Na 4 porcie potrebujeme:
4 veľké červené repy
200 g feta syru
2 dl bieleho jogurtu
1 vajce
1/2 polievkovej lyžice medu
1/2 kávovej lyžičky sušeného tymianu
1/2 kávovej lyžičky mletého čierneho korenia
2 dl strúhaného syru (ja už si nepamätám, čo som použila. bežne doma mávame goudu a parmezán)
Na cesto:
3 1/2 dl múky
150 g zmäknutého masla
1 polievková lyžica zemiakovej múky
1 polievková lyžica vody
Na "ozdobu":
Hráškové výhonky (existuje také slovné spojenie u nás vôbec? :D), rucola a pražené slnečnicové semienka
1. Trúbu vyhrejeme na 200 stupňov. Repu uvaríme do mäkka, cca 20-30 minút. Potom ju ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Všetky ingrediencie na cesto zmiešame v miske a vypracujeme z nich cesto, ktoré potom vyvaľkáme na pomúčenej doske. Cestom potom vyložíme formu na koláč (priemer 24 cm). Cesto popicháme vidličkou a formu potom odložíme do chladničky na 20 minút.
3. Cesto dáme predpiecť do trúby na minút.
4. Fetu rozmrvíme a zmiešame s jogurtom, vajcom, medom a korením.
5. Repu poukladáme na cesto, na ne vylejeme zmes s fetou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme cca 30 minút, kým koláč nemá peknú farbu.
6. Podávame s hráškovými výhonkami, rucolou a praženými slnečnicovými semiačkami.
one thing we all adore
something worth dying for
nothing but pain
stuck in this game
searching for fortune and fame
